蓮藕花生排骨湯的做法圖解
蓮藕花生排骨湯的做法圖解
蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富，深受人們的歡迎。你了解蓮藕花生排骨湯的做法嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享蓮藕花生排骨湯的做法圖解。
蓮藕花生排骨湯的制作食材：
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蓮藕花生排骨湯的做法步驟：
1.排骨洗凈，放了一塊豬皮。
2.蓮藕洗凈切滾刀塊
3.鍋內(nèi)燒水，開鍋后焯血水
4.撈起排骨，用涼水多沖幾次，倒入電飯鍋中，放入洗好的花生和黃芪片。
5.加適量清水，按下“粥〃湯”健。
6.煲一個小時左右，倒入蓮藕一起煲。
7.接著煲一個小時左右，放鹽調(diào)味。
8.出鍋前放適量蔥花
9.裝起OK
蓮藕的做法大全：
1.醬爆藕丁
材料：藕丁、熟豌豆、熟花生豆、甜面醬、白糖、鹽、雞精，紅辣椒。
做法：
1、蓮藕切丁過水備用(也可以直接炒熟)。
2、將準(zhǔn)備好的小紅辣椒切成碎丁，蔥也切碎丁，備用。
3、放入紅辣椒和蔥碎爆香，倒入藕丁，根據(jù)個人口味，加甜面醬兩勺，再加白糖，少許鹽，雞精翻炒均勻。
4、最后撒上提前炒過的豌豆，熟花生豆即可!
2.紅蓮蜜藕
原料：藕、枸杞、紅薯、白砂糖、糖桂花。
做法：
1、將藕切片，放入鍋中加開水白砂糖、枸杞，糖桂花、略煮5分鐘撈出;
2、紅薯去皮切細(xì)絲，放入油鍋中炸成金黃色撈出;
3、將藕片碼在盤底，堆放上紅薯絲撒枸杞和少許白砂糖即可。
3.糖醋藕片
秋天到了，藕開始下來了。藕的做法很多，糖醋的做法屬于較清淡的一種。
材料：藕。
做法：
1、藕洗凈，切片，熱水焯一下。
2、熱鍋，少許姜末熗鍋，倒入藕片翻炒。
3、加糖、醋，繼續(xù)翻炒，加水淀粉勾芡。出鍋。
要點：1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。
2、注意不要炒糊。盡量少用鐵器，鐵器容易讓藕變黑。
3、芡汁勾得要薄一些。
4、如果實在嫌麻煩，也可以焯過后放白糖、醋涼拌。
特色：此菜含有豐富的碳水化合物、維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素。蓮藕是傳統(tǒng)止血藥物，有止血、止瀉功效，有利保胎，防止流產(chǎn)。