蓮藕有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：主補中養(yǎng)神，益氣力。你了解排骨蓮藕湯的做法嗎?接下來，學習啦小編跟你分享排骨蓮藕湯的材料和做法。

　　排骨蓮藕湯的食材準備

　　排骨蓮藕湯的具體做法步驟

　　1.先把魷魚干剪成段，用溫水泡5分鐘。

　　2.鍋里放油，把魷魚干爆熟。

　　3.蓮藕去皮，切成塊，排骨洗凈一起放在高壓鍋里。

　　4.把魷魚干放進去，加入適量的水，蓋上鍋蓋用中火煮20分鐘。

　　5.煮好后的湯放入鹽，少許小芹菜。

　　吃藕的3大好處

　　1.潤腸通便

　　蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進腸蠕動，預(yù)防便祕及痔瘡。

　　2.補血生肌

　　蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣 血，增強人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養(yǎng)陰補血之佳品，又好吸收。

　　3.安神寧心

　　蓮藕含維生素B群(特別是B6)，有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情。

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