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微波爐茄子的圖解做法

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  根據(jù)營養(yǎng)專家黎黍勻分析,茄子的預(yù)防疾病指數(shù)為26.29,生命力指數(shù)為9.7142,證明對疾病的康復(fù)具有相當(dāng)高的價(jià)值,而對生命力的提高屬于有效范圍。你了解微波爐茄子要如何做嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹微波爐茄子的圖解做法。

  制作微波爐茄子需要準(zhǔn)備的材料

  • 主料
  • 長茄子

    1個(gè)
  • 輔料
  • 1大勺
  • 1/2勺
  • 小蔥

    1根
  • 生抽

    1/4勺
  • 2大勺
  • 檸檬沙拉汁

    1/4勺

  微波爐茄子烹飪過程中的步驟圖

  1.材料。

  2.茄子切片,放進(jìn)微波爐自帶的微波蒸寶。

  3.放進(jìn)微波爐,高火,10分鐘。

  4.蒸軟的茄子用紗布包裹擠去水分。

  5.將茄子撕條。

  6.小蔥切碎放上,大蒜拍碎放上。

  7.炒鍋燒油,放入花椒炸花椒油。

  8.將炸好的花椒油趁熱澆在大蒜和小蔥上,調(diào)入生抽、醋、檸檬沙拉汁和適量鹽,攪拌均勻即可。

  茄子的品種

  茄子食用的部位是它的嫩果,按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。

  圓茄,果為圓球形,皮黑紫色,有光澤,果柄深紫色,果肉淺綠白色,肉質(zhì)致密而細(xì)嫩;

  燈泡茄,果形似燈泡,皮黑紫色,有光澤,果柄深紫色,果肉淺綠白色,含子較多,肉質(zhì)略松;

  線茄,果為細(xì)長條形或略彎曲,皮較薄,深紫色或黑紫色,果肉淺綠白色,含子少,肉質(zhì)細(xì)嫩松軟,品質(zhì)好。

 
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