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扁豆燜面的具體做法步驟

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  扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外,還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。你想自己動手做扁豆燜面嗎?那么,現(xiàn)在學習啦小編就來分享扁豆燜面的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。

  扁豆燜面的食材準備

  • 主料
  • 面條

    500g
  • 扁豆

    500g
  • 雞胸脯肉

    250g
  • 柿子椒

    1個
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 醬油

    適量
  • 香油

    適量

  扁豆燜面的具體做法步驟

  1.準備好原材料

  2.雞胸肉洗凈切成細絲備用

  3.扁豆去蒂,洗凈,掰成小段備用

  4.柿子椒洗凈,切成絲備用

  5.鍋中放油,待油熱后,放入雞絲滑一下

  6.待雞絲變了顏色,盛盤,鍋中留底油

  7.在底油里放兩瓣大料,兩片香葉,提香用,待榨出香油,將大料和香葉撈出

  8.倒入扁豆翻炒

  9.翻炒到五成熟時,加入老抽,翻炒均勻后加水,水沒過扁豆剛剛好,大火5分鐘即可

  10.待水沒完全收干后加入雞絲和柿子椒,放入適量的鹽,再次翻炒均勻

  11.再次加水沒過菜

  12.在上面放上面條,蓋上鍋蓋,燜7-8分鐘

  13.水收的差不多,鍋底還有一些湯汁,淋一點香油提味

  14.翻炒均勻,鍋底湯汁收干即可出鍋

  15.裝盤,完成

  扁豆的介紹

  扁豆為豆科、扁豆屬的一個栽培種,別名藤豆、沿籬豆、鵲豆、月亮菜等。一年生草本植物,莖蔓生,小葉披針形,花白色或紫色,莢果長橢圓形,扁平,微彎。種子白色或紫黑色。喜溫暖潤濕,耐熱。一般春播秋收。嫩莢是普通蔬菜,種子可入藥。有消暑除濕,健脾止瀉之效。


扁豆燜面的具體做法步驟

扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外,還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。你想自己動手做扁豆燜面嗎?那么,現(xiàn)在學習啦小編就來分享扁豆燜面的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。 扁豆燜面的食材準備 主料 面條 500g 扁豆 500g 雞胸脯肉 250g
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