紅豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素外，還有別的豆類少有或沒有的三萜皂甙、煙酸等。你了解紅豆糕要如何做嗎?下面，學習啦小編來為你介紹的紅豆糕制作方法。

　　制作紅豆糕需要準備的材料

　　紅豆糕制作方法的步驟圖

　　1.紅豆，提前一晚泡水。

　　2.煮熟的紅豆。煮紅豆的水不要倒掉，用來拌粉原汁原味。

　　3.加入適量的煉奶、100克白糖。攪拌均勻。

　　4.再加入粘米粉，攪拌均勻。

　　5.取平底盤子，盤底抹一點生油，防粘。倒入拌好的米漿。

　　6.開水上鍋蒸20分鐘，冷卻后切塊。

　　7.紅豆糕，也可以即食。

　　8.紅豆糕，也可以上鍋用油煎一下再吃，是另一種風味。

　　紅豆糕的營養(yǎng)功效

　　1、預防和改善貧血。

　　紅豆不僅富含鐵質，而且還含有促進鐵吸收的維生素B2，所以能起到補鐵補血的作用。所以很多女性滋補的藥膳里都會有紅豆，女性經(jīng)期、孕期、哺乳期等特殊時期尤其適合吃，長期堅持吃，一輩子遠離黃臉婆。

　　2、改善皮膚狀態(tài)。

　　主要通過兩個途徑，第一是前面提到的清腸通便，身體內(nèi)在清爽了，外在的麻煩就能自然減少了，第二是紅豆富含的著名美容營養(yǎng)素維生素B2，促進皮膚新陳代謝，預防和改善各種皮膚炎癥，如脂溢性皮炎，冒油起痘等。

　　3、改善情緒抗抑郁。

　　紅豆富含維生素B1、維生素B6、葉酸、煙酸等B族維生素，維生素B1又名抗神經(jīng)炎因子，維生素B6是典型的抗抑郁營養(yǎng)素，體內(nèi)快樂神經(jīng)遞質5-羥色胺的合成必須有維生素B6和葉酸的幫助。

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