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紅燒排骨的材料和做法圖解

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紅燒排骨的材料和做法圖解

  排骨能補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥,排骨是主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘等癥的。你想自己動(dòng)手做紅燒排骨嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你紅燒排骨的材料和做法圖解。

  制作紅燒排骨需要準(zhǔn)備的材料

  • 主料
  • 排骨

    二斤
  • 輔料
  • 耗油

    一勺
  • 醬油

    兩勺
  • 大料

    八角
  • 適量
  • 少許
  • 香料

    一小勺
  • 番茄醬

    適量
  • 適量
  • 適量

  紅燒排骨烹飪過(guò)程中的步驟圖

  1.排骨洗凈,焯水

  2.排骨濾去水分

  3.做一鍋水,放入醬油、耗油、蔥、姜、蒜、大料、香料、番茄醬還有鹽;大火燒開(kāi)后放入排骨

  4.大火燒開(kāi),小火燜煮,水干收汁

  排骨的儲(chǔ)存方法

  新鮮的排骨如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存,可把排骨剁成大小合適的塊,放入沸水鍋內(nèi)焯燙一下,撈出用冷水過(guò)涼,控凈水分,再加上少許紹酒調(diào)拌均勻,用保鮮袋包裹好,放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存,一般可保鮮1個(gè)月不變質(zhì)。

  以上就是對(duì)排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值詳細(xì)介紹,在吃排骨的時(shí)候,都是可以放心進(jìn)行,不過(guò)對(duì)有高血壓、血脂高的人群,在對(duì)排骨選擇的時(shí)候,需要適量的進(jìn)行,這類人群過(guò)多的吃,對(duì)身體健康是沒(méi)有幫助的,這點(diǎn)也是要注意的。


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