紅薯面包的材料和做法
紅薯面包的材料和做法
中國有兩個長壽之鄉(xiāng)，究其原因是兩地農(nóng)民常以番薯作主食之故。所以，紅薯是長壽食品。紅薯面包應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你紅薯面包的材料和做法。
紅薯面包的材料準(zhǔn)備
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紅薯面包的具體做法步驟
1.所有材料混合揉成可以拉出薄膜的面團(tuán) 放溫暖處發(fā)酵 我這是上次做面包剩下的面團(tuán) 分成4份 松弛10分鐘
2.紅薯放微波爐里打成紅薯泥 加搟碎的熟花生和蜂蜜 攪拌均勻
3.4份紅薯餡搓圓
4.面團(tuán)壓扁放餡 包成包子狀
5.收口朝下 放面包機(jī)烤盤上 二次發(fā)酵
6.發(fā)酵好的面包刷水 灑上黑芝麻
7.放面包機(jī)烘烤功能 烤35分鐘 拿出晾涼就可以吃了
紅薯的食療功效
1、和血補(bǔ)中：紅薯營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及物質(zhì)，能有交往地為人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補(bǔ)中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益。
2、寬腸通便：紅薯經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相經(jīng)可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進(jìn)排便。人們在切紅薯時看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘。
3、增強(qiáng)免疫功能：紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紅薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
4、防癌抗癌：紅薯中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。此外，紅薯還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故紅薯抑制癌細(xì)胞增殖的作用十分明顯。