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紅薯粥做法圖解

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紅薯粥做法圖解

  紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內(nèi)無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有較好的療效。紅薯粥應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的紅薯粥做法圖解。

  制作紅薯粥需要準備的材料

  • 主料
  • 紅薯

    200g
  • 玉米

    1跟
  • 糯米

    80g
  • 大米

    80g
  • 輔料
  • 適量

  紅薯粥烹飪過程中的步驟圖

  1.糯米、大米洗干凈用冷水浸泡1個小時。

  2.紅薯、玉米洗干凈。

  3.玉米切成小塊兒。

  4.煮鍋加水,玉米入鍋煮。

  5.紅薯去皮切成塊。

  6.玉米煮10分鐘后,紅薯入鍋同煮。

  7.5分鐘后,糯米、大米入鍋同煮。要適時攪拌,以免粘鍋。

  8.煮至食材熟,關(guān)火5、6分鐘后即可盛出享用。

  紅薯的營養(yǎng)價值

  1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素。營養(yǎng)價值很高,被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。

  2.里面β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃,可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補充。就總體營養(yǎng)而言,紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二面包」,前蘇聯(lián)科學(xué)家說它是未來的「宇航食品」,法國人稱它是當之無愧的「高級保健食品」。

  3.每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產(chǎn)生99千卡熱量,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品。

  4.紅薯中含有一種類似雌性激素的物質(zhì),對保護人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。


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