人參黃芪雞湯要怎么做
人參黃芪雞湯要怎么做
黃芪能補肺脾之氣，益衛(wèi)固表以止汗，常與牡蠣、麻黃根等收斂止汗的藥物同用，來治療脾肺氣虛、衛(wèi)氣不固所致的表虛自汗。好吃的人參黃芪雞湯應該要怎么做呢?接下來，學習啦小編跟你分享人參黃芪雞湯的圖解做法。
制作人參黃芪雞湯需要準備的材料
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人參黃芪雞湯烹飪過程中的步驟圖
1.把上面4種清洗干凈
2.土雞提前緩凍(如果不是凍的可以省略)
3.高壓鍋一個，把所有東西放進去，鹽除外
4.鍋里加水沒過雞肉兩指就行，擰到一個小時
5.好了后放鹽盛出就可以吃了，雞湯最好早上空腹吃碗，效果好
黃芪的基本介紹
黃芪(huáng qí)，又名黃耆，為豆科植物黃芪或內(nèi)蒙黃芪的干燥根。清朝繡宮內(nèi)稱其為“補氣諸藥之最”，民間也流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說經(jīng)常用黃芪煎湯或用黃芪泡水代茶飲，具有良好的 防病保健作用。
黃芪和人參均屬補氣良藥，人參偏重于大補元氣，回陽救逆，常用于虛脫、休克等急癥，效果較好。而黃芪則以補虛為主，常用于體衰日久、言語低弱、脈細無力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫(yī)稱為“表不固”，可用黃芪來固表，常服黃芪可以避免經(jīng)常性的感冒。
黃芪產(chǎn)于內(nèi)蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地，為國家三級保護植物。黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，中藥材黃芪為豆科草本植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的根，具有補氣固表、利水退腫、托毒排膿、生肌等功效。黃芪屬約有2000種，除大洋洲外，全世界亞熱帶和溫帶地區(qū)均產(chǎn)，但主要產(chǎn)于北溫帶。中國產(chǎn)270余種，分布于東北至西南部。
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