在夏季多吃紅豆，除了可以增進食欲以外，同時還能給人體補充鉀離子，從而避免低鉀癥的發(fā)生。你想自己動手做好吃的抹茶紅豆面包嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你抹茶紅豆面包的做法。

　　抹茶紅豆面包的食材準備

　　抹茶紅豆面包的具體做法步驟

　　1.面團料：高筋粉120克，細砂糖12克，鹽1/8小勺，干酵母1/2小勺，抹茶粉1小勺，水75克，黃油10克，蜜紅豆75克

　　2.將除黃油蜜豆外的所有面團料倒入大碗

　　3.揉成均勻面團，加入黃油

　　4.繼續(xù)揉至拉膜

　　5.放入碗中，蓋上保鮮膜，放在溫暖處基礎(chǔ)發(fā)酵約80分鐘

　　6.外皮料：黃油5克，水40克，泡打粉1/16小勺，細砂糖5克，中筋粉65克

　　7.將所有皮料混合

　　8.揉成面團，蓋上保鮮膜，松弛30分鐘

　　9.抹茶面團長大

　　10.排氣，滾圓，松弛15分鐘

　　11.搟成長約20厘米的橢圓形

　　12.鋪上蜜豆

　　13.卷成橄欖型

　　14.外皮粘裹上高筋粉，搟成長約21厘米的橢圓形

　　15.抹茶面團收口向上，放入白面團中

　　16.兩邊向中間對折，捏緊收口

　　17.粘裹上高筋粉，放入烤盤，最后發(fā)酵約20分鐘

　　18.表面切三個刀口，繼續(xù)發(fā)酵約15分鐘

　　19.放入烤箱，中層，上火180度，下火160度，烤約20-25分鐘

　　20.出爐

　　紅豆的營養(yǎng)價值

　　1、紅豆有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;

　　2、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;

　　3、紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

　　4、養(yǎng)心補血古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”,強調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質(zhì)，能行氣補血，非常適合心血。讓你秋冬手腳不在寒冷。

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