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烤箱紅豆面包怎么做

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  數(shù)千年來(lái)一直將紅豆加入米飯及湯里食用,因?yàn)榧t豆的甜度,所以紅豆在東方甜食里是一種常見(jiàn)的材料。你了解烤箱紅豆面包要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的紅豆面包烤箱做法。

  烤箱紅豆面包的制作食材

  • 主料
  • 高筋面粉

    200g
  • 低筋面粉

    20g
  • 細(xì)砂糖

    25g
  • 輔料
  • 1/4小匙
  • 即溶酵母粉

    3g
  • 奶粉

    15g
  • 全蛋

    25g
  • 115g

  紅豆面包的烤箱做法步驟

  1.準(zhǔn)備材料:高筋面粉200g,低筋面粉20g,細(xì)砂糖25g,鹽1/4小匙,即溶酵母粉3g(1/2+1/4小匙),奶粉15g,全蛋25g,水115g

  2.將上述材料放入面包機(jī)和面檔至第一次蜂鳴

  3.加入無(wú)鹽奶油15g至第一次發(fā)面結(jié)束

  4.第一次發(fā)酵好的樣子

  5.將面團(tuán)分成八等份,滾圓后蓋上保鮮膜,松弛10分鐘

  6.將紅豆沙分成8等份并揉成圓球狀

  7.將面團(tuán)壓扁后包入紅豆沙,收好收口

  8.以收口向下放置,蓋上保險(xiǎn)膜松弛10分鐘

  9.用手輕輕壓扁成餅狀,用剪刀剪8個(gè)豁口

  10.放在鋪了油紙的烤盤(pán)上,放入預(yù)熱好150℃的烤箱,同時(shí)放入一杯熱水,斷電狀態(tài)下進(jìn)行第二次發(fā)酵10分鐘

  11.均勻的刷上全蛋液,用搟面杖沾裹上白芝麻壓在面包中心

  12.烤箱200℃預(yù)熱,180℃,上下火,下層,烤15分鐘

  紅豆的食療作用

  1、紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;

  2、紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;

  3、紅豆是富含葉酸的食物,產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。


烤箱紅豆面包怎么做

數(shù)千年來(lái)一直將紅豆加入米飯及湯里食用,因?yàn)榧t豆的甜度,所以紅豆在東方甜食里是一種常見(jiàn)的材料。你了解烤箱紅豆面包要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的紅豆面包烤箱做法。 烤箱紅豆面包的制作食材 主料 高筋面粉 200g 低筋面粉
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