中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”。平時(shí)生活中你會(huì)做蘿卜燉羊肉湯嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享蘿卜燉羊肉湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　蘿卜燉羊湯的食材準(zhǔn)備

　　蘿卜燉羊湯的具體做法步驟

　　1.買回來(lái)的羊排，剁成塊，然后用清水洗凈，侵泡至少半個(gè)小時(shí)。(目的是為了把血水泡出來(lái))

　　2.蔥和姜切好備用。

　　3.準(zhǔn)備好香料，備用。小茴香多一點(diǎn)，香果兩個(gè)就可以了。

　　4.把香料用紗布裹起來(lái)，目的是之后下鍋煲湯，調(diào)料不會(huì)到處都是。

　　5.裹好的的香料包備用。

　　6.這時(shí)候泡好的羊排塊拿出來(lái)，把血水倒掉，用冷水再次沖洗。

　　7.然后燒一鍋水，水開(kāi)后把羊肉下鍋，過(guò)下開(kāi)水。別忘了再次用冷水沖洗一下。

　　8.胡蘿卜山藥切塊。

　　9.把備好的生姜，蔥，還有香料包，以及山藥，白蘿卜放進(jìn)砂鍋里。花椒20到30粒左右就可以了，太多了會(huì)發(fā)苦。

　　10.倒入料酒，料酒可以多一點(diǎn)，然后放入羊肉加滿水。

　　11.大火煮開(kāi)后，開(kāi)小火，并且去掉表面的白浮，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)左右。

　　12.出鍋啦，可以直接喝，也可以下面，美味可口!

　　蘿卜的功效

　　1.白蘿卜有治高血壓的功效：白蘿卜750克，荸薺500克，蜂蜜50毫升。前兩種原料切碎搗爛，置消毒紗布中擰汁，去渣，加入蜂蜜，1日內(nèi)分2～3次服完。

　　2.白蘿卜有治哮喘的功效：白蘿卜150克，荸薺50克，豬肺75克。白蘿卜切塊，荸薺、豬肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。

　　3.白蘿卜能治流行性感冒：白蘿卜250克，米醋適量。

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