蘿卜生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。同時做一些冰糖蘿卜也格外有效。你想自己動手做好吃的羊肉燉蘿卜湯嗎?今天，學習啦小編為大家推薦的羊肉燉蘿卜湯好吃做法。

　　羊肉燉蘿卜湯的食材準備

　　羊肉燉蘿卜湯的具體做法步驟

　　1.羊肉清洗干凈后切塊

　　2.大蒜拍松

　　3.藥材：有黨參、黃芪、當歸、枸杞、甘草

　　4.將羊肉放入高壓鍋內(nèi)，待水沸騰后先撇去浮沫

　　5.加料酒、生姜、大蒜、藥材，蓋上鍋蓋，待上氣后壓15分鐘左右

　　6.蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊

　　7.等壓力鍋減壓后打開鍋蓋

　　8.放入蘿卜繼續(xù)加熱至蘿卜熟

　　9.起鍋、裝碗、上桌、吃起

　　蘿卜的功效

　　1、增強機體免疫功能：

　　蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;

　　2、幫助消化：

　　蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;

　　3、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：

　　蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4、防癌抗癌：

　　蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

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