好吃的排骨蘿卜湯怎么做

　　蘿卜含有維生素A和維生素C，維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以預(yù)防老化及動脈硬化等。你想知道好吃的排骨蘿卜湯是如何做的嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你排骨蘿卜湯的家常做法。

　　排骨蘿卜湯的食材準備

　　排骨蘿卜湯的具體做法步驟

　　1.食材：白蘿卜和肋排。

　　2.白蘿卜洗凈，去皮，切條。

　　3.肋排洗凈，用清水浸泡一下，去血水，然后焯燙一下。

　　4.放入電飯煲內(nèi)膽，加入1500ml的清水。

　　5.蓋鍋蓋。

　　6.通電，選擇【2小時粥/湯】功能鍵，時間到，斷電，揭蓋。

　　7.整鍋倒入煮鍋中。

　　8.放入白蘿卜。

　　9.蓋鍋蓋，大火煮滾，煮5分鐘。

　　10.揭蓋，放入適量的雞粉調(diào)味，即可熄火，盛出享用。

　　蘿卜的制作技巧

　　1、蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。

　　2、蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

　　3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應(yīng)加些醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。

　　4、白蘿卜宜生食，但要注意吃后半小時內(nèi)不能進食，以防其有效成分被稀釋。