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排骨白蘿卜湯要怎么做

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排骨白蘿卜湯要怎么做

  除了適合嗜煙人群之外,蘿卜也是很好的醒酒用品,白蘿卜中淀粉酶的含量很高,能夠幫助消化,防止燒心和加快乙醛的排泄。你了解排骨白蘿卜湯要怎么做嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享排骨白蘿卜湯的做法。

  排骨白蘿卜湯的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 排骨

    400g
  • 玉米

    1根
  • 白蘿卜

    400g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 大蔥

    適量
  • 適量
  • 料酒

    適量
  • 雞精

    2g
  • 白胡椒粉

    適量

  排骨白蘿卜湯的具體做法步驟

  1.排骨切段。

  2.放入冷水中焯水,倒入料酒開大火燒開后撇去血沫。

  3.玉米切段、蘿卜切滾刀塊。

  4.砂鍋中加入蔥姜和八角,排骨煮七分熟后倒入玉米及白蘿卜塊。

  5.再倒入料酒去腥。

  6.砂鍋里放入鹽調(diào)味。

  7.再倒入白胡椒粉提鮮去腥。

  8.蓋蓋開小火繼續(xù)煮20分鐘。

  巧食蘿卜的方法

  每晚睡覺前吃30g蘿卜,能消食化積,清熱解毒??裳幽暌鎵邸?/p>

  另外,蘿卜有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8~10倍.蘿卜不含草酸,不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合,更有利于鈣的吸收。

  近來(lái)有研究表明,蘿卜所含的纖維木質(zhì)素有較強(qiáng)的抗癌作用,生吃效果更好。幼兒怕辣,最好為他們選擇色綠、水分多、辣味輕、甜味重的蘿卜。

  父母給孩子吃時(shí),蘿卜最好能豎著剖開,這樣,蘿卜的頭、腰、尾都均衡。俗話說:“蘿卜頭辣,腚燥,腰正好。”這是因?yàn)樘}卜各部分所含的營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同所致。如果幼兒很怕辣,可以剝掉蘿卜皮,將蘿卜切絲、切片蘸糖,或是做成蘸醋蘿卜、蘿卜骨頭煲,讓幼兒喜歡吃。

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