蘿卜玉米排骨湯要怎么做
蘿卜玉米排骨湯要怎么做
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。你了解蘿卜玉米排骨湯要怎么做嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你蘿卜玉米排骨湯的家常做法。
蘿卜玉米排骨湯的制作食材
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蘿卜玉米排骨湯的做法步驟
1.準備好排骨,紅蘿卜,玉米
2.紅蘿卜切斜塊
3.玉米切小段
4.排骨洗干凈,倒入鍋中加水和紅棗褒40分鐘,中途滴入幾滴醋
5.加入玉米
6.加入紅蘿卜繼續(xù)褒40分鐘
7.調(diào)入鹽即可喝湯咯
不同的蘿卜的功效
1、紅心蘿卜補鐵抗衰老
紅心蘿卜中富含花青素,不但能給食物提供美麗的顏色,還具有很強的抗氧化性,能夠抵抗衰老,增強血管彈性、增進視力,讓皮膚更光滑。另外紅心蘿卜中鐵的含量要高于其他蘿卜。紅心蘿卜清脆爽口,常用于涼拌或者腌泡菜。需要提醒的是,花青素在酸性條件下穩(wěn)定,因此做涼菜時最好加點醋。
2、白蘿卜補氣促消化
白蘿卜生吃促消化,因為其辛辣的成分可促胃液分泌,調(diào)整胃腸功能,還有很強的消炎作用。白蘿卜熟吃能補氣順氣,尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃,效果更佳。白蘿卜吃法較為多樣,除了燉肉吃外,還可分別和鯽魚、海帶一起煲湯,和梨一起榨汁喝也是不錯的選擇。
3、青蘿卜清熱止渴
青蘿卜皮翠綠色,埋入土里部分的尾端為玉白色。整個蘿卜上部甘甜少辣味,至尾部辣味漸增。青蘿卜所含熱量較少,吃后易產(chǎn)生飽脹感,有助于減肥。從中醫(yī)的角度分析,青蘿卜不僅清熱舒肝,還能防治痰多、口干舌渴。青蘿卜有“水果蘿卜”的美稱,除直接吃外,還適合切成絲涼拌吃,跟海蜇絲搭配,既爽口又美味。
4、水蘿卜補維C
水蘿卜在夏天較多見,其中的維生素C含量較高,是同等重量白蘿卜的2倍,青蘿卜的3倍。另外水蘿卜含有豐富的膳食纖維,可促進胃腸蠕動,有助于體內(nèi)廢物的排出,具有利尿、消食等功效,并且有利于解酒。因為水蘿卜維生素C含量高,所以最好直接生吃。