西紅柿中富含煙酸，能維持胃液的正常分泌，增進(jìn)紅血球的形成，有助于保持血管壁的彈性與保護(hù)皮膚。平時(shí)生活中你會(huì)做西紅柿排骨湯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹西紅柿排骨湯的圖解做法。

　　西紅柿排骨湯的制作食材

　　西紅柿排骨湯的做法步驟

　　1.排骨預(yù)先用熱水焯一下，去除血沫，清洗干凈。

　　2.電飯鍋里加入適量冷水，放入焯過(guò)水的排骨還有姜片、蔥段，倒入適量料酒。

　　3.加入適量鹽調(diào)味。

　　4.將排骨湯煮沸后繼續(xù)煮15分鐘，然后放入切好的山藥。

　　5.再煮約10分鐘，放入切好的番茄。

　　6.蓋上鍋蓋，再煮約5分鐘。

　　7.加適量胡椒粉和少許味精調(diào)味出鍋。

　　西紅柿的功效食譜

　　高血壓、慢性肝炎：鮮西紅柿250克，洗凈切塊;牛肉100克切成薄片，少許油、鹽、糖調(diào)味同煮佐膳。每日1次。

　　體弱血虛、營(yíng)養(yǎng)不良、眩暈：西紅柿100克，豬肝100克，粳米100克，生姜3片。先將豬肝洗凈切片，用鹽、醬油、生粉、米酒攪勻;西紅柿洗凈，切開(kāi);生姜洗凈，去皮，切絲;粳米洗凈放入鍋內(nèi)，加適量清水，文火煲20分鐘，放入西紅柿，生姜，煮10分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調(diào)味佐膳。

　　熱病傷津、咽干、暑熱煩渴：西紅柿250克，草魚(yú)肉200克，豆腐適量，發(fā)菜1撮，蔥1根。先將草魚(yú)肉洗凈，干水后剁爛，調(diào)味加入發(fā)菜，蔥花攪勻，做成魚(yú)丸。把豆腐放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后，放入西紅柿，再煮沸后，放入魚(yú)丸煮熟，調(diào)味佐膳。

　　胃潰瘍病：西紅柿汁150毫升，土豆汁150毫升，混合服下，早晚各1次。

　　牙齦出血：西紅柿代水果吃，每日吃4個(gè)(約250克)，連服2周以上見(jiàn)效。

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