西紅柿排骨湯怎么做好吃
番茄具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,潤腸通便的食療功效。你想自己動手做好吃的西紅柿排骨湯嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你西紅柿排骨湯的做法。
西紅柿排骨湯的制作食材
西紅柿排骨湯的做法步驟
1.小排骨泡清血水后洗凈
2.番茄洗凈
3.準(zhǔn)備生姜片
4.排骨冷水下鍋焯水后撈起
5.用叉子把一個個番茄燒熱去皮洗凈
6.切成薄片
7.湯鍋內(nèi)加入清水倒入小排骨和生姜片
8.燒到冒氣泡時候加入料酒
9.撇清浮起沫
10.加入番茄蓋上大火燒開轉(zhuǎn)小火一小時
11.之后打開加入鹽調(diào)味
12.熄火把排骨撈起,用電動攪拌器攪拌成細(xì)膩的濃湯再倒入排骨大火燒開即可
13.上桌
西紅柿的營養(yǎng)功效作用
西紅柿可以抑制癌癥
我們經(jīng)常食用的西紅柿中,有種叫番茄紅素的物質(zhì),對于一些類型的癌癥是有很好的預(yù)防和治療效果的,尤其是我們常見的乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌等都是具有抑制作用的,還可以對抗肺癌以及結(jié)腸癌。
西紅柿可以抗衰老
西紅柿的番茄紅素還有一種功效就是利尿及抑制細(xì)菌生長的作用,是非常好的抗氧化劑,能有效的清除我們?nèi)梭w內(nèi)的自由基物質(zhì),延緩我們身體內(nèi)部的細(xì)胞老化。
西紅柿可以促進食欲
西紅柿味道甘甜可口,對食欲有著非常好的促進作用,番茄紅素在脂肪的狀態(tài)下容易被人體吸收。同時西紅柿還可以做成西紅柿醬,西紅柿醬的營養(yǎng)價值也是非常豐富,除了茄紅素外,還有維生素B群、膳食纖維和礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)、天然果膠等,和新鮮西紅柿比較,西紅柿醬其中的營養(yǎng)成分更能讓我們?nèi)梭w吸收。