豆腐是“低卡路里”食物，又有飽足感，富含可降低脂肪的“大豆卵磷脂”。你了解辣白菜豆腐湯要怎么做嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹辣白菜豆腐湯的做法。

　　制作辣白菜豆腐湯需要準備的材料

　　辣白菜豆腐湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.豆腐切小塊

　　2.辣白菜切片

　　3.蔥切末，牛骨湯濃湯寶一盒

　　4.石鍋里坐水，加牛骨湯濃湯寶(我用了一半)

　　5.水燒開后放入土豆片

　　6.再放入豆腐塊

　　7.水再次煮開后用勺子撇掉浮沫

　　8.放入辣白菜同煮

　　9.土豆片煮熟后放入適量的大喜大調(diào)味

　　10.關(guān)火，撒上蔥末即可

　　豆腐的營養(yǎng)價值功效

　　1.更年期的“保護神”

　　有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。

　　2.預(yù)防心血管疾病

　　富硒豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。

　　3.降低乳腺癌的幾率

　　制作豆腐的富硒大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對雌激素的反應(yīng)，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關(guān)，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個原因。此外，還可以有效的預(yù)防白血病，結(jié)腸癌，肺癌，胃癌等的發(fā)生。

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