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6寸巧克力輕乳酪蛋糕怎么做

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6寸巧克力輕乳酪蛋糕怎么做

  吃巧克力有利于控制膽固醇的含量,保持毛細(xì)血管的彈性,具有防治心血管循環(huán)疾病的作用。你想知道好吃的6寸巧克力輕乳酪蛋糕是如何做的嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你巧克力輕乳酪蛋糕的烤箱做法。

  烤箱巧克力輕乳酪蛋糕的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 奶油奶酪

    130g
  • 酸奶

    60ml
  • 雞蛋

    3個
  • 輔料
  • 黃油

    20g
  • 白糖

    40g
  • 巧克力豆

    適量
  • 白醋

    適量

  巧克力輕乳酪蛋糕的具體做法步驟

  1.將六寸模具內(nèi)壁涂抹黃油,放入冰箱冷藏室備用,

  2.把奶油奶酪和酸奶還有黃油放在盆中,隔熱水?dāng)嚧蛑凉饣?/p>

  3.三個雞蛋分離出蛋黃和蛋白,三個蛋黃分次的加入到奶酪糊中

  4.攪拌成光滑的奶酪糊

  5.三個蛋白放入糖再滴幾滴白醋,

  6.用打蛋器打至濕性發(fā)泡

  7.將蛋白舀在蛋黃糊里,

  8.切拌均勻

  9.將拌好的糊倒入模具中,摔下模具,震出氣泡,上面灑適量的巧克力豆

  10.烤箱預(yù)熱150,最下層放烤盤,注入熱水,烤網(wǎng)放在烤盤上面那層,模具放在烤網(wǎng)上,60分鐘,出爐后,涼后脫模。

  巧克力的禁忌

  1. 巧克力的熱量高,它所含營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要;

  2. 日本研究認(rèn)為巧克力能預(yù)防齲齒,但由于一般巧克力含糖量高,還是容易導(dǎo)致齲齒的;

  3. 糖尿病患者應(yīng)少吃巧克力,或可以專門食用淡巧克力;

  4. 女性在經(jīng)期食用過多的巧克力會加重經(jīng)期煩躁和乳房疼痛;

  5. 喝牛奶時不要吃巧克力,因?yàn)榍煽肆χ械牟菟釙c牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣,使鈣無法被充分利用。

  6. 有心口痛的人要忌食巧克力,特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。這是因?yàn)榍煽肆幸环N能使胃酸從胃中溢出的物質(zhì)。


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