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蓮藕湯要怎么做才好吃

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蓮藕湯要怎么做才好吃

  老年人常吃藕,可以調(diào)中開胃,益血補(bǔ)髓,安神健腦,具有延年益壽之功效。平時生活中你會做蓮藕湯嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹蓮藕湯的圖解做法。

  蓮藕湯的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 蓮藕

    800g
  • 輔料
  • 綠豆

    適量
  • 適量
  • 花生

    適量
  • 陳皮

    適量
  • 適量

  蓮藕湯的具體做法步驟

  1.綠豆和和花生用清水洗干凈

  2.陳皮洗干凈后備用

  3.蓮藕洗干凈后去皮

  4.高鍋煲里加入適量清水

  5.將蓮藕放進(jìn)去

  6.加入陳皮、綠豆、花生

  7.將高壓鍋蓋好轉(zhuǎn)30分鐘

  8.湯煲好后加入適量鹽

  蓮藕的營養(yǎng)價值和食療功效

  1.蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

  2.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。

  3.蓮藕散發(fā)出一種獨特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)健康。

  4.蓮藕的營養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。

  5.蓮藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。


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