蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素C和食物纖維，對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。你了解蓮藕湯要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你蓮藕湯的好吃做法。

　　制作蓮藕湯的準(zhǔn)備材料

　　蓮藕湯制作過(guò)程的步驟

　　1.將蓮藕去皮洗凈，芹菜洗凈切成粒;

　　2.燒開(kāi)水倒入筒骨焯掉血水;

　　3.撈出用清水沖洗，瀝干水分;

　　4.置鍋于火上，把蓮藕筒骨放進(jìn)鍋里，倒入適量的水，加入鹽調(diào)味;

　　5.大火燒到氣閥噴氣，轉(zhuǎn)小火20分鐘，

　　等完全消氣后，打開(kāi)蓋子，將蓮藕切片裝湯撒入芹菜粒即可食用。

　　蓮藕的做法大全

　　1、藕粉

　　把藕加工制成藕粉，更是不可多得的食補(bǔ)佳品，既富營(yíng)養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血止血、調(diào)中開(kāi)胃之功效。首先，把藕連皮切成薄片，為了加快干燥速度，可以先蒸上5分鐘;然后，把藕片平鋪在干凈的紗布上曬干，放入研缽中搗成粉末即可。

　　2、養(yǎng)胃蓮藕花生章魚(yú)湯

　　蓮藕400克，花生150克，章魚(yú)干100克，排骨400克，適量調(diào)味品;蓮藕洗凈切塊，章魚(yú)干洗凈后泡3～5個(gè)小時(shí)，花生、排骨洗凈備用;起鍋煮水，水開(kāi)后將各種備好的料一起入鍋，武火滾15分鐘，再改用文火煲1～2小時(shí)，熄火后適當(dāng)調(diào)味，吃渣喝湯。此湯有潤(rùn)肺、止血、通利小便的作用。

　　3、養(yǎng)胃芡實(shí)蓮藕湯

　　芡實(shí)60克，蓮藕、荸薺各100克，大棗20枚。上3味搗碎，大棗去核，加水共煮成糊，放適量冰糖服食，每日1劑。服此湯可養(yǎng)胃生津，適用于食欲不振、口渴咽干、大便秘結(jié)、小便短赤等癥。

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