立秋過(guò)后，鮮藕成為人們家宴的必備菜之一。平時(shí)生活中你會(huì)做蓮藕骨湯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹蓮藕筒骨湯的做法圖解。

　　蓮藕筒骨湯的制作食材

　　蓮藕筒骨湯的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備材料：豬筒骨、蓮藕、胡蘿卜。

　　2.筒骨下鍋飛水

　　3.水開(kāi)后撈起沖洗

　　4.蓮藕和胡蘿卜去皮切塊

　　5.所有材料冷水下鍋

　　6.大火燒開(kāi)

　　7.蓋好蓋轉(zhuǎn)小火慢燉120分鐘左右

　　8.下鹽調(diào)味出鍋。

　　吃藕的3大好處

　　1.潤(rùn)腸通便

　　蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防便祕(mì)及痔瘡。

　　2.補(bǔ)血生肌

　　蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣 血，增強(qiáng)人體免疫力作用。尤其在塊莖類(lèi)食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養(yǎng)陰補(bǔ)血之佳品，又好吸收。

　　3.安神寧心

　　蓮藕含維生素B群(特別是B6)，有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力，進(jìn)而改善心情。

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