蓮藕有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱(chēng)其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。你想自己動(dòng)手做好吃的蓮藕豬蹄湯嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享豬蹄蓮藕湯的做法。

　　制作豬蹄蓮藕湯的準(zhǔn)備材料

　　豬蹄蓮藕湯制作過(guò)程的步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有材料

　　2.豬蹄綽水備用，蓮藕去皮切塊備用

　　3.將切好的蓮藕和焯洗干凈的豬蹄一起防如高壓鍋中，20分鐘左右就好了

　　4.最后加少許鹽，味精調(diào)味即可

　　蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　藕，味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經(jīng)。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。

　　1、強(qiáng)健胃粘膜

　　維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。

　　2、預(yù)防貧血

　　預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。

　　3、改善腸胃

　　單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類(lèi)蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

　　4、止血

　　蓮藕對(duì)血小板減少、性紫癜有一定療效。對(duì)血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。

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