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臘豬蹄蓮藕湯的家常做法

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  藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。蓮藕營養(yǎng)價(jià)值頗高。你了解蓮藕豬蹄湯要怎么做才好吃嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹臘豬蹄蓮藕湯的家常做法。

  臘豬蹄蓮藕湯的制作食材

  • 主料
  • 臘豬蹄

    500g
  • 蓮藕

    500g
  • 輔料
  • 大蒜

    4顆
  • 一小塊
  • 適量
  • 適量
  • 3根
  • 陳皮

    適量
  • 辣椒醬

    三勺

  臘豬蹄蓮藕湯的做法步驟

  1.食材,臘豬蹄,蓮藕,大蒜,姜,陳皮

  2.大蒜,姜切片,

  3.鍋中放油,油熱放入大蒜,姜炒香,然后放入臘豬蹄

  4.蓮藕切滾刀塊

  5.在放入蓮藕翻炒

  6.在放入辣椒醬翻炒

  7.炒至豬蹄變金黃,

  8.然后把炒過的豬蹄和蓮藕放入電壓力鍋的內(nèi)膽里,加入適量清水沒過食材

  9.放入適量鹽,

  10.在放入陳皮

  11.在把內(nèi)膽放入電壓力鍋里,按豬蹄鍵煮熟即可

  12.煮熟的湯

  吃藕的注意事項(xiàng)

  1、煮藕時(shí)忌用鐵器,以免使藕在烹飪過程中變黑。

  2、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕,生藕性偏涼,生吃涼拌較難消化,有礙脾胃,所以宜食用熟藕。

  3、切過的藕不宜直接存放。沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間,但因蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,冷藏保鮮一個(gè)星期左右。

  4、大豆與蓮藕不宜同吃。大豆中含有豐富的鐵質(zhì),不能與含纖維素多的蓮藕同食,因?yàn)槔w維素會(huì)影響人體對鐵的吸收。

  5、豬肝與蓮藕不宜同吃。蓮藕含有纖維素,纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物,降低人體對這些元素的吸收。


臘豬蹄蓮藕湯的家常做法

藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。蓮藕營養(yǎng)價(jià)值頗高。你了解蓮藕豬蹄湯要怎么做才好吃嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹臘豬蹄蓮藕湯的家常做法。 臘豬蹄蓮藕湯的制作食材 主料 臘豬蹄 500g 蓮藕 500g 輔料 大蒜 4顆 姜 一小塊 油 適量
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