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蓮藕炒肉的家常做法

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蓮藕炒肉的家常做法

  蓮藕屬于寒性食材,有清熱涼血的作用,可用來治療因上火引起的一些病癥,比如口舌生瘡。你了解蓮藕炒肉要怎么做才好吃嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦家常蓮藕炒肉的做法。

  蓮藕炒肉的制作食材

  • 主料
  • 蓮藕

    300g
  • 豬肉

    100g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 辣椒

    3個

  蓮藕炒肉的做法步驟

  1.蓮藕去皮,洗凈,切片;

  2.辣椒切小,豬肉切片;

  3.熱油鍋,放入蓮藕煸炒;

  4.然后放入豬肉、辣椒,炒勻;

  5.蓮藕快炒熟時加入適量的鹽,翻炒均勻;

  6.放入少量的水,稍稍煮一下,讓鹽充分溶解;

  7.水干后,裝盤即可。

  蓮藕的藥理作用

  中醫(yī)認(rèn)為藕節(jié)性平、味甘澀,藥用可以縮短出血時間,有止血散淤之效,治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。

  比如將藕節(jié)搗汁飲用,并在鼻中滴3~4滴,每天2~3次,治鼻出血;藕節(jié)40克煎服,每天2服,治外傷性前房積血;取藕節(jié)連須在內(nèi)40克,焙干后加入冰片1克,共研末,貯瓶內(nèi),不要漏氣。每次取少許藥末吹患側(cè)鼻孔,每2小時1次,治鼻息肉;將生藕節(jié)去毛洗凈,用食鹽腌2周。用時,取藕節(jié),以開水沖洗后含服,每次含服1枚,每日2次,治急性咽喉炎。

  主治補(bǔ)中養(yǎng)神,除百病。常服,輕身耐老,延年益壽。補(bǔ)益十二經(jīng)脈血?dú)猓襟w內(nèi)陽熱過盛、火旺。交心腎,厚腸胃,固精氣,強(qiáng)筋骨,補(bǔ)虛損,利耳目,并除寒濕,止脾泄久痢,女子非經(jīng)期出血過多等癥。生食過多,微動氣。搗碎和米煮粥飯食,使人強(qiáng)健,蒸食也好。大便燥澀的人不能吃之。蓮是益脾之果。

  主治熱渴,散瘀血,生肌。久食使人心歡??梢灾斡襞剐?,消食解酒毒,及病后干渴。搗汁服,能解胸悶心煩,開胃治腹瀉,排產(chǎn)后瘀血。搗膏,掩金屬外傷及骨折。止暴痛。蒸食,滋補(bǔ)五臟,實(shí)下焦開胃口,與蜜同食,生寄生蟲,也可耐饑餓。藕汁解蟹毒。將藕搗成粉服食,輕身益年。李時珍說:自花藕大而扁的,生食味道甘美,煮食不美;紅花藕及野藕,生食味澀,蒸煮則味佳。

  搗汁飲服,治吐血不止,及止鼻出血,消瘀血及產(chǎn)后血悶,解熱毒。和地黃研汁,加入熱酒、小便飲服,可以治愈咳血,吐血,血淋溺血,下血血痢血崩。

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