身體燥熱者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可選吃大蕉(通便力更強)、皇帝蕉等其他品種。你想知道好吃的香蕉蛋卷是如何做的嗎?接下來，學習啦小編跟你分享香蕉雞蛋卷的做法。

　　香蕉雞蛋卷的制作食材

　　香蕉雞蛋卷的做法步驟

　　1.雞蛋卷裝入保鮮袋，拍碎 。打入雞蛋， 放少許鹽 、1勺白糖， 打散。 倒入雞蛋卷碎 ，拌勻成糊狀。

　　2.香蕉切成大小均勻段， 剝?nèi)テぃ?將香蕉表面裹一層雞蛋糊， 再粘一層面包糠 。

　　3.熱油鍋 ，燒至6成熱 ，依次放入裹好面包糠的香蕉，炸至表面金黃 ，外酥里嫩， 撈出，即可出鍋享用!

　　香蕉的簡介

　　芭蕉科(Musaceae)芭蕉屬(Musa)植物，又指其果實，熱帶地區(qū)廣泛栽培食用。香蕉味香、富于營養(yǎng)，終年可收獲，在溫帶地區(qū)也很受重視。植株為大型草本，從根狀莖發(fā)出，由葉鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假桿;葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3.5公尺(10～11.5尺)，寬65公分(26寸)，10～20枚簇生莖頂。穗狀花序大，由假桿頂端抽出，花多數(shù)，淡黃色;果序彎垂，結(jié)果10～20串，約50～150個。植株結(jié)果后枯死，由根狀莖長出的吸根繼續(xù)繁殖，每一根株可活多年。

　　香蕉，古稱甘蕉。其肉質(zhì)軟糯，香甜可口。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽為“智慧之果”。

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