制作紅糖饅頭的方法

　　紅糖的好處在於“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”，也就是我們俗稱的溫補(bǔ)。你了解紅糖饅頭要怎么做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你制作紅糖饅頭的方法。

　　制作紅糖饅頭的準(zhǔn)備材料

　　紅糖饅頭制作過(guò)程的步驟

　　1.老面放盆里

　　2.紅糖用水化開(kāi)

　　3.然后澆在老面上用手抓成糊狀

　　4.加入面粉

　　5.和成面團(tuán)

　　6.發(fā)至一倍大就可以(這個(gè)發(fā)酵時(shí)間要比酵母的慢)巧

　　7.加堿用一點(diǎn)涼水化開(kāi)

　　8.把面揉與堿揉勻

　　9.搟成長(zhǎng)形

　　10.切成梯形

　　11.然后限一塊同大頭向小頭方向卷

　　12.最后小頭邊上抹點(diǎn)水讓面粘全在一起

　　13.最后的秸造型

　　14.上屜蒸25-30分鐘

　　15.出鍋既可

　　飲用紅糖水的禁忌

　　1、按照中國(guó)民間習(xí)俗，一般生完孩子，都應(yīng)該適量的喝一些紅糖，對(duì)大人孩子都有利。

　　2、產(chǎn)后喝紅糖水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般一個(gè)星期左右即可。一般以產(chǎn)后7~10天為宜。 如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，造成產(chǎn)婦繼續(xù)失血。

　　3、紅糖的糖分很高， 每100克的紅糖含鈣90毫克，是白糖的3倍。有補(bǔ)血、散淤、暖肝、祛寒等功效。一天不超過(guò)30克。

　　4、消化系統(tǒng)不佳的人士，糖尿病患者不宜食用紅糖。而且在服藥時(shí)，最好不要用紅糖水一起喝下去。

　　5、因?yàn)榧t糖是糖制品，所以建議放在干燥通風(fēng)處保存。不容易發(fā)生反應(yīng)。 而且最好是密封存放，以免潮濕!