南瓜中胡蘿卜素含量較高，對保護眼睛具有重要作用。你想自己動手做好吃的南瓜蛋糕嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理甜南瓜小蛋糕的做法。

　　甜南瓜小蛋糕的材料準備

　　甜南瓜小蛋糕的制作過程

　　1.先將南瓜去皮切成小丁，微波爐蒸10分鐘

　　2.取出后料理機打成蓉

　　3.晾涼備用

　　4.所需材料。雞蛋要提前取出回溫

　　5.將南瓜蓉里加入牛奶攪拌成糊狀

　　6.雞蛋(全蛋)打入鋼盆中，加入細砂糖

　　7.將鋼盆隔熱水，用打蛋器將蛋液打發(fā)

　　(到提起打蛋器滴下的痕跡、2、3秒鐘不消失為好)

　　8.將所有粉類材料一起過篩后，分次加入到蛋糊中，翻拌均勻

　　9.取出一小部分面糊，加入葡萄籽油，拌勻后再倒回到全部的面糊中拌勻

　　10.分次加入南瓜蓉，切拌均勻

　　11.將拌好的面糊加入到模具中將烤箱提前預(yù)熱200°，放入模具，以170°~180°烤25~30分鐘

　　12.烤好的蛋糕脫模后

　　13.隔水融化少量巧克力擠在凹陷處作為裝飾即可

　　南瓜的營養(yǎng)價值

　　1、解毒

　　內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

　　2、保護胃粘膜、幫助消化

　　南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;

　　3、防治糖尿病、降低血糖

　　南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;

　　4、消除致癌物質(zhì)

　　南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力;

　　5、促進生長發(fā)育

　　南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

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