怎么做榴蓮重芝士蛋糕
榴蓮含鉀量較高，因而腎病及心臟病人應少吃。好吃的榴蓮重芝士蛋糕應該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享榴蓮重芝士蛋糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
制作榴蓮重芝士蛋糕的準備材料
榴蓮重芝士蛋糕制作過程的步驟
1.準備所需要的材料。
2.將消化餅干裝入保鮮袋，用搟面杖碾碎。
3.20克黃油隔水融化。
4.將黃油倒入餅干碎中，攪拌均勻。
5.倒入模具中壓實壓平，放冰箱冷藏備用。
6.將榴蓮果肉過篩，去除其中的纖維。
7.榴蓮肉，奶酪，牛奶和蛋黃用料理機攪拌。
8.攪拌成奶酪糊備用。
9.30克黃油融化后倒入榴蓮奶酪糊中攪拌均勻。
10.篩入低筋面粉。
11.攪拌均勻后蓋上濕布備用。
12.蛋清分3次加白糖打至濕性發(fā)泡。
13.先取1/3的蛋清拌入奶酪糊中。
14.翻拌均勻。
15.拌好的奶酪糊倒入剩下的2/3的蛋清中翻拌均勻。
16.從冰箱取出鋪好餅底的蛋糕模，倒入蛋糕糊，震兩下模具，震出里面的氣泡。烤盤里倒入熱水，模具用錫紙包好放入烤盤。
17.烤箱預熱140度，中層，上下火，烤45分鐘，改成170度繼續(xù)烤15分鐘，關火利用余熱燜40分鐘。
18.烤制好的蛋糕冷藏4小時以上，脫模。
寶寶吃榴蓮注意事項
寶寶能吃榴蓮，但不宜食用過多。榴蓮營養(yǎng)價值豐富，除了含有很高的糖分，還含有豐富的蛋白質、維生素、和鈣、磷、鐵等微量元素。寶寶食用能補充身體所需的能量和營養(yǎng)素。
榴蓮雖富含膳食纖維，但它在腸胃中會吸水膨脹，寶寶過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。而且榴蓮中的膳食纖維，需要牙齒充分咀嚼，而寶寶的牙齒還比較稚嫩，牙齒功能還不健康，寶寶吃榴蓮易出現(xiàn)囫圇吞咽下去。
榴蓮性溫，寶寶如果食用過多，體內就容易造成濕熱淤積，對寶寶身體不利。另外，雖然榴蓮的營養(yǎng)很豐富，但是1歲寶寶對此的吸收還有限，如果吸收不了就容易造成寶寶上火。從而出現(xiàn)喉嚨疼痛、煩躁失眠等癥狀，損害寶寶的健康。寶寶吃后要多喝水，有助消化，否則極易上火。
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