玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。平時生活中你會做胡蘿卜玉米排骨湯嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦家常玉米胡蘿卜排骨湯的做法。

　　胡蘿卜玉米排骨湯的制作食材

　　胡蘿卜玉米排骨湯的做法步驟

　　1.排骨冷水入鍋，焯時還可以加料酒和姜片去腥;

　　2.排骨焯血水;

　　3.然后過清水洗凈血污再瀝干備用;

　　4.胡蘿卜去皮切滾刀塊，我剛好余下小塊山藥，也一起處理了;

　　5.玉米切適量大小的段;

　　6.把以上備好的食材都入砂鍋，加入適量的清水，我還加了一塊泡軟的陳皮;

　　7.中火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約兩個小時，食用前加鹽調(diào)味即可。

　　玉米的食用效果

　　1.減肥

　　食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　2.降血壓降血脂

　　豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。

　　3.增加記憶力、抗衰老

　　刺激大腦細(xì)胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。

　　4.明目

　　經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。

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