從食療角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管等。好吃的玉米面饅頭應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦玉米面饅頭的材料和做法。

　　玉米面饅頭的材料準(zhǔn)備

　　玉米面饅頭的制作過程

　　1.在面粉里放入玉米面。

　　2.把酵母用溫水溶化。

　　3.把面里放入適量的溫水、酵母揉成團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵。

　　4.發(fā)酵好了揉勻了再切成小塊。

　　5.揉成小饅頭餳二十分鐘后放蒸鍋上大火再蒸二十分鐘就可以了。

　　玉米的功效作用

　　1.減肥

　　食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　2.防癌抗癌

　　植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

　　3.降血壓降血脂

　　豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。

　　4.增加記憶力、抗衰老

　　刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。

　　5.明目

　　經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。

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