好吃的玉米面花卷怎么做
好吃的玉米面花卷怎么做
玉米須的發(fā)酵制劑有顯著的降低血糖作用。你想自己動(dòng)手做好吃的玉米面花卷嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹的玉米面花卷做法。
玉米面花卷的材料準(zhǔn)備
|
玉米面花卷的制作過程
1.將面粉，玉米面，酵母水揉成三光面團(tuán)(也就是不沾手)，室溫發(fā)酵至用手戳個(gè)洞不反彈。一般大約2.5倍大小。冬天請(qǐng)用棉布蓋住放個(gè)熱水袋啊，呵呵。
2.發(fā)酵好的面揉至不沾手光滑，取適量面，用搟面杖搟成大長(zhǎng)方形，用手也行啊，我就是用手的。
3.在面皮表面抹上食用油，撒上鹽
4.撒上香蔥
5.如圖方向卷起來(lái)
6.切成5厘米左右一段
7.在中間用刀背切一刀，主要這一刀是和剛才切成段的那個(gè)面是平行的，做成花型。
8.然后當(dāng)然是放在水燒開的籠屜里蒸了啊，大約25-30分鐘后就好了啊。
9.加了玉米面的花卷一樣好吃，更健康哦。
玉米的功效與作用
1、含有膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
2、所富含的天然維生素E有保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效，同時(shí)還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。
3、玉米含有豐富的黃體素、玉米黃質(zhì)，這兩種物質(zhì)可以很好的預(yù)防眼睛的老化!
4、還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用。
5、玉米可降低人體血液膽固醇含量，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
6、玉米胚芽所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋的產(chǎn)生。