蘿卜玉米排骨湯的家常做法
玉米具有調(diào)中開(kāi)胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。你想自己動(dòng)手做好吃的蘿卜玉米排骨湯嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦蘿卜玉米排骨湯的家常做法。
蘿卜玉米排骨湯的材料準(zhǔn)備
蘿卜玉米排骨湯的制作過(guò)程
1.骨頭泡水半小時(shí)以上，泡去血水
2.骨頭涼水下鍋
3.等開(kāi)鍋后撇干凈浮沫
4.倒入砂鍋中，放入姜片
5.放入適量的黃酒，蓋蓋大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉
6.燉制肉能用筷子輕松扎透即可
7.蘿卜切成大滾刀塊，玉米切段
8.把玉米和蘿卜碼入砂鍋中蓋蓋煮開(kāi)鍋
9.開(kāi)鍋后放入適量的鹽調(diào)味，蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉制
10.等蘿卜熟透后，放蘑菇精適量即可出鍋
玉米按顏色分類(lèi)
1.黃玉米
種皮為黃色，包括略帶紅色的黃玉米。美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定黃玉米中其他顏色玉米含量不超過(guò)5.0%。
2.白玉米
種皮為白色，包括略帶淡黃色或粉紅色的玉米。美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)中將淡黃色表述為淺稻草色，并規(guī)定白玉米中其他顏色玉米含量不超過(guò)2.0%。
3.黑玉米
黑玉米是玉米的一種特殊類(lèi)型，其籽粒角質(zhì)層不同程度地沉淀黑色素，外觀烏黑發(fā)亮。
4.糯玉米
富含粘性的玉米。
5.雜玉米
以上三類(lèi)玉米中混有本類(lèi)以外的玉米超過(guò)5.0%的玉米。中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中定義為混入本類(lèi)以外玉米超過(guò)5.0%的玉米。美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)中表述為顏色既不能滿足黃玉米的顏色要求，也不符合白玉米的顏色要求，并含有白頂黃玉米。
玉米排骨湯的相關(guān)做法：