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玉米面白面糕怎么做

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  玉米面是玉米磨成的面,用玉米粉經(jīng)高溫高壓工藝制成的面條玉米面含有豐富的營養(yǎng)素。你了解玉米面糕要怎么做才好吃嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享玉米面白面糕的家常做法。

  玉米面白面糕的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 白面

    300g
  • 玉米面

    150g
  • 輔料
  • 適量
  • 葡萄干

    適量
  • 枸杞子

    適量
  • 安琪干酵母

    適量

  玉米面白面糕的具體做法步驟

  1.準(zhǔn)備的食材。白面:玉米面是2:1

  2.用溫水把酵母化開,到入白面和玉米面中攪拌。

  3.揉成面團(tuán)。蓋保鮮膜發(fā)酵約1個(gè)小時(shí)。

  4.面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大,表面有氣泡,用手指一按,不反彈,即可。

  5.盤子底部抹少許油,到入面團(tuán),整型,放入洗好的干果。放在蒸鍋內(nèi)二發(fā),大約30分鐘。

  6.冷水下鍋,開大火,開鍋30分鐘,燜5分鐘即可。

  玉米的吃法

  1、水煮玉米

  這是最簡單也是最常做的一種,不過不同的玉米可有不同的煮法。新鮮的甜玉米,最好連著外衣一起煮,這樣香味就不會(huì)跑掉。而糯玉米最好是整個(gè)泡在水里煮,這樣才能煮得軟煮得糯,一顆顆煮得亮亮的,老一點(diǎn)也要以煮到微微裂道口子。煮軟后再放在蒸鍋上,把水給蒸干。老玉米最好吃的做法,覺得應(yīng)該是小時(shí)候在灶上與紅薯一起煮,有一點(diǎn)點(diǎn)的焦黃,那個(gè)香味好象只能在記憶中了,因?yàn)楝F(xiàn)在都沒有灶,也沒有柴火,最主要的是沒有了當(dāng)年的燒灶的那份心情。

  2、玉米泡飯

  有時(shí)剩了半個(gè)玉米吃不完,就一粒粒掰下來,與米飯一起煮,煮開一會(huì)就好,不要太爛,這樣泡飯里有玉米的清香,玉米里有米飯的味道,早上喝一碗這樣的泡飯,淡淡的清香可以帶來美好的一天呢。

  3、玉米豆?jié){

  從營養(yǎng)的角度來說,豆?jié){就玉米是最容易吸收的,所以也嘗試著在做豆?jié){時(shí),在水里放一些玉米粒,或者與豆子一起榨,這樣就成了超市里有得賣的玉米汁了。


玉米面白面糕怎么做

玉米面是玉米磨成的面,用玉米粉經(jīng)高溫高壓工藝制成的面條玉米面含有豐富的營養(yǎng)素。你了解玉米面糕要怎么做才好吃嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享玉米面白面糕的家常做法。 玉米面白面糕的食材準(zhǔn)備 主料 白面 300g 玉米面 150g 輔料 棗
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