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葡萄干面包要怎么才好吃

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葡萄干面包要怎么才好吃

  葡萄干蘊(yùn)含有不少能降膽固醇的成分,葡萄干還能改善直腸的健康。好吃的葡萄干面包應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹葡萄干吐司面包的好吃做法。

  制作葡萄干吐司面包的準(zhǔn)備材料

  • 主料
  • 高筋面粉

    200g
  • 低筋面粉

    50g
  • 酵母

    2.5g
  • 黃油

    25g
  • 輔料
  • 白砂糖

    35g
  • 3g
  • 120g
  • 蛋液

    25g
  • 奶粉

    10g
  • 葡萄干

    40g

  葡萄干吐司面包制作過(guò)程的步驟

  1.酵母溶于105克水

  2.加入高筋面粉175克,和成粗面團(tuán),蓋上蓋子或保鮮膜,在室溫下靜置發(fā)酵4倍大。

  3.發(fā)酵好的面團(tuán)撕成小塊放到面包桶內(nèi),加入除黃油、葡萄干外的材料

  4.啟動(dòng)面包機(jī)和面程序,第一次和面結(jié)束后,加入黃油,再和面一次。

  5.和好的面團(tuán)加入葡萄干,可以用手和也可以在和面結(jié)束前五分鐘加入。

  6.和好的面團(tuán)松馳半個(gè)小時(shí)。

  7.排氣,分割,滾圓,放進(jìn)紙托

  8.放進(jìn)烤箱,添加一碗熱水,利用發(fā)酵檔,發(fā)酵至兩倍大

  9.涂上蛋液

  10.烤箱預(yù)熱165度,烤15分鐘左右

  食用葡萄干更多的好處

  ①葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,它的主要成份為葡萄糖;葡萄糖在體內(nèi)被吸收后,立刻就會(huì)變成身體所需要的能源,葡萄干還含有多種維生素和鎂、銅、磷、錳、鐵、鈣鉀多種礦物質(zhì),所以它對(duì)恢復(fù)疲勞非常有效。

  ②葡萄干也含有非常豐富的鐵、鎂、銅等營(yíng)養(yǎng)素,所以它對(duì)貧血癥狀也很有功效。

 ?、燮咸迅筛咸炎畈煌牡胤綖椹ぉて咸迅杀仨毥?jīng)過(guò)曝曬的過(guò)程。正因?yàn)槿绱?,它含有生葡萄所缺乏的貴重成分,其中的一種為多元酚。能夠保護(hù)身體,免受自由基之害。

 ?、芷咸阉械亩嘣蛹杏诠さ牟糠?,所以想多攝取多元酚的話,那就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時(shí)總是剝掉葡萄的果皮,只吃里面的果肉;這樣的吃法不可能充分地?cái)z取到多元酚。所以就這一點(diǎn)來(lái)說(shuō),葡萄干由于顆粒比生葡萄小的很多,很容易

  臉皮跟種子都吃進(jìn)去,這樣的吃法才能得到效果,當(dāng)然也就能獲取到大量的多元酚。

 ?、萜咸迅珊泻它S素、維生素A、鐵所以對(duì)視力恢復(fù)非常有幫助。


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