面包機(jī)葡萄干吐司要怎么做
葡萄干可補(bǔ)血?dú)狻⑴I，治療貧血，血小板減少。好吃的葡萄干吐司應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹面包機(jī)葡萄干吐司的做法。
葡萄干吐司的制作食材
葡萄干吐司的做法步驟
1.葡萄干用清水浸泡20分鐘左右，然后擠干水分備用
2.除葡萄干，黃油外所有材料放入面包機(jī)內(nèi)，揉成光滑的面團(tuán)，再加入軟化的黃油，在面包機(jī)程序還剩10分鐘時(shí)放入擠干的葡萄干，揉至擴(kuò)張階段
3.揉至擴(kuò)張階段后，放在面包機(jī)內(nèi)發(fā)酵至2-2.5倍大
4.發(fā)好面團(tuán)后，取出排氣，分割成三份，揉圓，松弛20分鐘
5.取一份，搟成牛舌型
6.重上往下卷起，收口處捏緊，注意卷的時(shí)候不要留空隙，否則烤好后會(huì)有縫隙的
7.全部卷好后放入吐司模內(nèi)，放在溫暖處
8.發(fā)到8-9分滿時(shí)，蓋上吐司蓋，烤箱預(yù)熱180°上下火40分鐘左右
葡萄干的介紹
1.葡萄干是體虛貧血者的營(yíng)養(yǎng)佳品
首先，葡萄干含鐵豐富。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，這是輕度貧血的表現(xiàn)，每天一把葡萄干就可以改善。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。
其次，葡萄干有促進(jìn)消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進(jìn)排毒。
2.葡萄干有很多醫(yī)用價(jià)值
葡萄干也有助保護(hù)心血管。研究顯示，葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預(yù)防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，抗衰老。近年研究還證明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細(xì)胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長(zhǎng)。付金如建議，可以每天吃一把葡萄干，約30—40克，堅(jiān)持15天，即對(duì)改善體虛貧血有一定效果;并提高免疫力，促進(jìn)消化。不過(guò)，葡萄干含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。
3.葡萄干的營(yíng)養(yǎng)保健功效
美國(guó)加利福尼亞州沙托斯健康研究中心主任、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家史皮爾前不久做過(guò)的一項(xiàng)研究表明，假如每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇8%，同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直腸的健康，因?yàn)槠咸迅珊欣w維和酒石酸，能讓排泄物快速通過(guò)直腸，減少污物在腸中停留的時(shí)間。更令人興奮的是，葡萄干中含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長(zhǎng)。而另一項(xiàng)為期18周的動(dòng)物研究中，還發(fā)現(xiàn)白黎盧醇明顯地抑制了老鼠的皮膚癌蔓延，且可阻止白血病細(xì)胞的分裂。
另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油脂，使血中三酸甘油脂的指數(shù)下降約16%，而三酸甘油脂是一種血液脂肪，可增加罹患心臟病的危險(xiǎn)。