葡萄干的營養(yǎng)價值非常高，它的主要成份為葡萄糖。你想知道好吃的葡萄干蛋糕是如何做的嗎?今天，學習啦小編為大家推薦家常葡萄干蛋糕的做法。

　　葡萄干蛋糕的制作食材

　　葡萄干蛋糕的做法步驟

　　1.蛋黃和蛋清分離，蛋清放到無油容器。

　　2.蛋清打起粗泡后放入砂糖打發(fā)。

　　3.蛋黃內(nèi)篩入低粉和棗泥。

　　4.紅糖用開水沖開，晾涼倒入蛋黃碗里。

　　5.倒入色拉油切拌均勻(注意不要起筋)。

　　6.分三次把蛋黃糊和蛋清糊翻拌均勻。

　　7.烤盤鋪油紙，倒入蛋糊，抹勻。

　　8.撒上泡軟的葡萄干。

　　9.放入預熱好的烤箱，170度25分鐘。

　　葡萄干的食用效果

　　1、葡萄干含有多種礦物質和維生素、氨基酸，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。

　　2、葡萄干鐵和鈣含量十分豐富，并有多種維生素和氨基酸，補血補氣暖腎，治療貧血、血小板減少，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。

　　3、葡萄干能改善直腸的健康，因為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸子中的停留時間。

　　4、葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，可防眩暈、心悸、乏力這些狀況。

　　5、假如每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中的膽固醇的8%，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

　　6、葡萄干含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效的防治細胞惡化并抑制惡性腫瘤的增長。

　　7、最近科學家又研究出葡萄干的另一大好處“代替口香糖”。

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