烤箱6寸戚風(fēng)蛋糕應(yīng)該怎么做
戚風(fēng)蛋糕含有足量的植物油和雞蛋，因此質(zhì)地非常的濕潤(rùn)，更適合有冷藏需要的蛋糕。好吃的戚風(fēng)蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享6寸戚風(fēng)蛋糕的烤箱做法。
6寸戚風(fēng)蛋糕的制作食材
6寸戚風(fēng)蛋糕的做法步驟
1.材料稱好
2.雞蛋分離
3.蛋黃加10克糖
4.攪拌均勻
5.分3次加入油，每次攪拌均勻后再加下一次
6.像油一樣加入牛奶
7.篩入低筋面粉，混成面糊
8.蛋清加檸檬汁，開(kāi)始攪打
9.出大泡泡的時(shí)候加入3分之1糖
10.泡沫細(xì)膩再加3分之1糖
11.有紋理再加3分之1糖
12.提起打蛋器有尖鉤就可以了
13.挖三分之一蛋白霜到蛋黃糊里
14.攪拌均勻
15.倒回到蛋白霜里
16.攪拌均勻
17.活底模具
18.倒入模具，用力磕幾下，震出大氣泡
19.我順手撒了一些蔓越莓干
20.烤箱預(yù)熱，150度50分鐘，取出后立即倒扣涼涼，烤網(wǎng)下面放個(gè)大碗，透氣，緊貼桌子的話蛋糕表面會(huì)被熱氣熏得黏黏的
21.周?chē)p輕扒一下，或者用刀刮一圈
22.從底向上推，就出來(lái)了
23.切塊享用吧
蛋糕的好處
1、獲得視覺(jué)與味覺(jué)的滿足感
吃蛋糕原本就是作為人們慶祝生日的一種方式。人們對(duì)于一個(gè)生命的誕生是十分重視的，因此，蛋糕作為慶生的食物，是極其注重外觀的。就像生日創(chuàng)意蛋糕坊一樣，會(huì)把蛋糕做成各種各樣可愛(ài)的漂亮的形狀。小孩子通常都比較愛(ài)看動(dòng)畫(huà)片，那么，我們就把動(dòng)畫(huà)片里的動(dòng)畫(huà)形象做成蛋糕，當(dāng)小孩子看到自己喜愛(ài)的動(dòng)畫(huà)形象能這么唯妙唯俏地出現(xiàn)在自己面前時(shí)，肯定會(huì)很開(kāi)心很激動(dòng)。吃蛋糕的時(shí)候，不僅滿足了你的視覺(jué)神經(jīng)，更大大地滿足了你的味覺(jué)系統(tǒng)，讓美味唇齒留香。
2、增強(qiáng)美好渴望度
蛋糕通常都會(huì)被當(dāng)成一種點(diǎn)心來(lái)吃，而不是當(dāng)成一日三餐中的某一餐，所以，吃蛋糕一般都是在人們的意愿之內(nèi)，這會(huì)大大地增強(qiáng)你對(duì)美好生活的渴望度。有了蛋糕相伴，精彩每一天。
3、營(yíng)養(yǎng)豐富
營(yíng)養(yǎng)對(duì)于食物來(lái)說(shuō)是極其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷地翻新，但蛋糕的營(yíng)養(yǎng)是不減的。蛋糕是以富含蛋白質(zhì)的雞蛋為原材料，通過(guò)分離蛋清和蛋黃，然后添加進(jìn)行一定地調(diào)配，烘焙而成的，蛋白質(zhì)含量豐富。通常，蛋糕也會(huì)有伴著一些水果一起制作，豐富的水果，補(bǔ)充了人體所需的各種維生素，有益健康。
4、方便快捷
蛋糕的出現(xiàn)，也方便了人們的早餐時(shí)間。因?yàn)榈案獬煞忠话銥殡u蛋、面粉、奶油，具有一定的能量，作為早餐即有一定的營(yíng)養(yǎng)，也能支撐一個(gè)早上工作時(shí)所需要的能量。
5、緩解壓力
有科學(xué)研究表明，吃甜的東西可以緩解人們生理上緊張的感覺(jué)，如果你覺(jué)得很焦慮的話，可以吃些蛋糕讓自己開(kāi)心哦!
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