家常的蘿卜骨頭湯是怎么做的
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家常的蘿卜骨頭湯是怎么做的
蘿卜為寒涼蔬菜,陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。好吃的蘿卜骨頭湯應該要怎么做呢?下面,學習啦小編來為你介紹家常蘿卜骨頭湯的做法。
蘿卜骨頭湯的材料準備
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蘿卜骨頭湯的制作過程
1.準備材料
2.蘿卜去皮切絲
3.筒子骨洗凈加入生姜片和適量水入高壓鍋壓30分鐘
4.倒入適量在砂鍋中,下入蘿卜絲
5.煮開后轉小火煮20分鐘
6.撇去浮沫
7.加入適量鹽
8.最后撒上蔥花
蘿卜的功能
1、增強機體免疫功能
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力;
2、幫助消化
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化;
3、幫助營養(yǎng)物質的吸收
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌
蘿卜含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
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