奶油蛋糕的做法圖解
動(dòng)物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。你想知道好吃的奶油蛋糕是如何做的嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦奶油蛋糕的圖解做法。
奶油蛋糕的主料輔料
奶油蛋糕的做法圖解
1.做一個(gè)8寸的威風(fēng)蛋糕，這里不寫了
2.做好的8寸蛋糕放涼、切成三份、中間塊是旁邊一塊蛋糕的三倍
3.200ml淡奶油放盆里，底下放冰水，打發(fā)12分鐘出紋路
4.拼好小汽車框架，
5.擠上打發(fā)的奶油，碗里擠一些奶醬與抹茶混合均勻、邊框用巧克力醬畫好、輪子用餅干代替
6.做成
奶油奶酪的營養(yǎng)價(jià)值
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶;就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。
奶油奶酪的適用人群
一般人群均可食用
對(duì)于孕婦、中老年人及成長發(fā)育旺盛的青少年兒童來說，奶酪是最好的補(bǔ)鈣食品之一。
如何挑選奶油奶酪
購買分裝奶油奶酪時(shí)要選擇信得過的賣家來購買，注意生產(chǎn)日期，以及包裝的完整性。如果奶酪顏色改變，有綠的紅的霉斑，或者性狀改變，都不能購買。
奶油奶酪的儲(chǔ)存方法
奶油奶酪建議冷藏保存，如果購買大包裝，可以在塑料包裝的一端剪一個(gè)小口，每次使用多少便擠出多少，之后將多余空氣擠出，并用封口夾封好，放在冰箱冷藏室靠里側(cè)的位置保存。大概可以存放3周左右時(shí)間。
也可以將整包裝的奶油奶酪，用洗凈的刀，燒熱之后按所需份量切割(建議切成250克左右一塊)，并用保鮮膜包好，放在保鮮盒里冷藏保存，大概可以存放3周左右時(shí)間?；蛘邔⑶懈詈玫哪汤依洳乇４妫谑褂们?，提前取出放在室溫，然后隔60度熱水加熱，保持住水溫，一邊加熱一邊攪拌，奶酪基本可恢復(fù)順滑的狀態(tài)。
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