蜂蜜柚子茶怎么喝和做法步驟
你知道蜂蜜柚子茶怎么喝嗎?喝茶是一種休閑養(yǎng)生的享受,而蜂蜜跟柚子完美搭配的蜂蜜柚子茶更是美容養(yǎng)生的極品。接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享蜂蜜柚子茶的做法步驟。
蜂蜜柚子茶怎么喝
蜂蜜柚子茶喝法一:熱飲泡法。
熱飲泡法就是用約65℃的溫開水兌兩湯匙柚子茶,攪勻即可。還可以考慮加入綠茶或紅茶包,口感會(huì)更佳。
蜂蜜柚子茶喝法二:冷飲泡法。
泡法同熱飲泡法,只需另外加冰塊即可。
另外也可當(dāng)成果醬直接涂抹在面包上;也可以稀釋之后做成柚子果凍或柚子茶凍;也可以配合洋酒調(diào)成不同口味的雞尾酒,濃度可因人而宜,不再需要加糖。如果用調(diào)酒壺?fù)u出來那冰飲口感更好。
蜂蜜柚子茶,不管熱飲泡,還是冷飲泡,怎么喝都健康。但還需注意,蜂蜜柚子茶的食用禁忌。脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉。柚子不能與某些藥品同服,例如洛伐他汀(又稱美降脂)和抗過敏藥特非那定,如果用柚子汁送服了這些藥或者吃了柚子再吃這些藥,輕則出現(xiàn)不適,重則昏迷或猝死。
蜂蜜柚子茶的做法步驟
食材
柚子1個(gè),蔗糖100克,蜂蜜250克,鹽10克
步驟
1、用熱水(約65℃)將柚子浸泡5分鐘左右,熱水浸泡過的柚子皮毛孔會(huì)充分張開,方便洗凈,容易削皮和腌制。
2、將水分?jǐn)D干,然后削下黃綠色的皮(盡可能薄,越少白瓤越好,這樣會(huì)少點(diǎn)苦味),然后切成絲狀,盡量細(xì)一點(diǎn),接著用鹽腌一小時(shí)左右。柚子皮是祛痰鎮(zhèn)咳精髓,不要浪費(fèi)掉哦。
3、將柚子肉剝出,去核搗碎。
4、將柚子皮、柚子肉和蔗糖一起放入鍋里,加約一碗水用大火煮,水燒開后改小火慢熬,約一小時(shí),直到柚子皮變得金黃透亮,湯汁變得黏稠即可。在熬的時(shí)候要注意攪拌,以免粘鍋。期間要經(jīng)常攪拌,以免粘鍋。
5、待柚子湯汁稍涼(約65℃)時(shí),放入蜂蜜拌勻(切忌高溫,因?yàn)楦邷匾灼茐姆涿鄣臓I(yíng)養(yǎng)),裝入玻璃瓶或密封罐中,置冷藏室存放,喝的時(shí)候用溫水沖調(diào)效果更好。
小貼士
1、柚子選胡柚最佳,維生素C含量最高。
2、放點(diǎn)鹽腌制可以去除一些苦味,還防腐。
3、熬制過程要用小火慢熬,注意攪拌,以免粘鍋。
4、保存方法:冷藏保存,三個(gè)月。
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