0-3歲的菜譜大全
不同年齡的寶寶需要吃不同的食物,今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了適合0-3歲寶寶的菜譜,希望能夠幫到大家!
1.紅薯雞蛋粥
(1) 將紅薯去皮,燉爛,并搗成泥狀。
(2) 將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。
(3) 紅薯泥加牛奶用文火煮,并不時(shí)地?cái)噭?dòng)。
(4) 粘稠時(shí)放入蛋黃,攪勻。
2.栗子粥
原料:栗子--5個(gè),海帶清湯--1/2杯
制法
(1) 將栗子煮熟之后去皮,搗碎。
(2) 海帶清湯煮沸后加栗子同煮。 栗子可強(qiáng)腸胃功能,有助于消化。嬰兒腹瀉時(shí)食用栗子,效果較好。
3.營(yíng)養(yǎng)保健粥
原料:大米小半碗,蘋(píng)果(或梨)半個(gè),百合四五片,鮮大棗三個(gè)
做法:
1.前一天晚上將大米淘洗好,或做粥前至少兩個(gè)小時(shí)把米泡好。
2.把泡好的大米放在粥鍋里,加適量的水,把蘋(píng)果(或梨)削成小碎片放入鍋內(nèi),把百合和大棗洗凈直接放入,煮兩個(gè)小時(shí)即可。
特點(diǎn):百合潤(rùn)肺去火,大棗益氣,提高免疫力,蘋(píng)果味甜,一起煮出的粥寶寶愛(ài)吃,梨清肺,當(dāng)寶寶偶爾咳嗽時(shí),不妨給煮梨粥。適合六個(gè)月以上寶寶。
4.山藥粥
山藥健脾養(yǎng)胃;對(duì)蝦又稱明蝦,味甘、咸,性微溫,能補(bǔ)腎助陽(yáng),益脾胃。兩者合成此菜,含蛋白質(zhì)、脂肪和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5及鈣、磷、鐵等成分。有鎮(zhèn)靜作用,可作治療小兒受驚嚇的食品。每日兩餐間隔服食。
原料:
山藥30克,對(duì)蝦1~2個(gè),粳米50克,食鹽、味精各少許。
制作:
1、將粳米洗凈;山藥去皮,洗凈,切成小塊;對(duì)蝦擇好洗凈,切成兩半備用。
2、鍋內(nèi)加水,投入粳米,燒開(kāi)后加入山藥塊,用文米煮成粥,待粥將熟時(shí),放入對(duì)蝦段,加入食鹽和味精即成。粳米要先于山藥入鍋,以利熟爛。
特點(diǎn):
山藥軟糯,對(duì)蝦鮮香,很有海鮮味。
5、海鮮粥
原料:大米50克,鮮蝦仁20克,芹菜末少許,高湯4杯。
制作:米加入高湯,小火慢熬成粥狀。將蝦仁蒸熟,切成小粒,放入粥內(nèi),加入少許鹽,熬5分鐘。芹菜末加入粥內(nèi)即可。
6、豬肝泥粥
原料:豬肝一個(gè),大米50克,高湯4杯。
制作:米加入高湯,小火慢熬成粥狀。取豬肝少許切片,加少許鹽和料酒炒熟,去腥調(diào)味,然后放入攪拌機(jī)中打成泥狀,拌入粥中,繼續(xù)煮5分鐘即可。
7、魚(yú)粥
原料:大米150克,鱸魚(yú)(或其它多肉少刺的魚(yú))一條,高湯4杯。
制作:米加入高湯,小火慢熬成粥狀。魚(yú)整條蒸熟去骨,挑出適量魚(yú)肉切碎,拌入粥中,加入少許鹽,熬5分鐘即可。
8、香韭蛋粥
原料:韭菜10克,大米50克,高湯4杯。
制作:米加入高湯,小火慢熬,待米粥至九成熟,將韭菜切成小段,將雞蛋打散、調(diào)味、炒熟、弄碎,然后將韭菜和炒蛋一起加入米粥中,繼續(xù)煮至爛熟即可。
9、奶酪粥
原料:洋蔥10克,大米50克,水4杯,奶酪5克。
制作:先將洋蔥切丁炒至透明。然后,在鍋內(nèi)倒入水,煮開(kāi)后將米飯和洋蔥一起放進(jìn)去,煮成粥狀。再將奶酪切丁,加入粥內(nèi)繼續(xù)
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