6道韓國菜的好吃做法
6道韓國菜的好吃做法
許多朋友都十分喜歡吃韓國菜，但是每次都要出去餐廳吃就太麻煩了，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了韓國菜的做法，希望能夠幫到大家!
韓式炒扇貝
材料
扇貝。蔥。姜。白酒(黃酒)。調(diào)料汁(3勺韓式辣醬、1.5勺蠔油、1勺蒸魚醬油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兌成)
做法
1、鍋中倒入足量涼水，放蔥段、姜片，一小酒盅的白酒，以大火燒開。
2、倒入扇貝焯熟，瀝水備用。
3、下姜絲炒香，倒入扇貝。
4、立刻把調(diào)味汁倒入翻炒均勻。
5、倒入水淀粉勾芡出鍋
韓式烤雞翅
材料
雞翅中20個，韓式烤肉汁適量
做法
1、雞翅中洗干凈，每個翅膀兩個骨頭間用筷子插兩個孔，方便入味;
2、將雞翅中平撲在盤中，倒入醬汁，醬汁需沒過翅膀;
3、蓋上保鮮膜放入冰箱腌一晚(12個小時以上，建議頭天晚上腌，第二天晚餐時烤);
4、烤箱預(yù)熱350華氏度(180攝氏度)，放入雞翅烘烤30~40分鐘，中途可拿出翻個(讓兩面都入味)。
5、最后開大火將表皮烤焦，也可按個人喜好選擇烘烤程度。
韓式泡菜海鮮鍋
材料
蛤蜊蒜蓉 泡菜蘑 菇豆腐黃 豆醬 韓式辣醬 明蝦 西葫蘆
做法
1、所有食材洗凈，蛤蜊氽燙撈出。
2、燒油鍋，爆香蒜蓉，放泡菜翻炒，倒入蛤蜊的原湯，放蘑菇燒開。
3、燒開后放入豆腐，調(diào)入黃豆醬，韓式辣醬;
4、鍋中煮沸后，放入明蝦及西葫蘆，出鍋前調(diào)雞精提鮮，把氽燙好的蛤蜊放入鍋中煮開即可。
韓國部隊鍋
材料
韓國辣椒醬、韓國泡菜、午餐肉一聽、一個洋蔥、辛拉面1-2包、火鍋年糕、大蒜瓣、豆芽菜、魚餅、芝士片3-4片、廚房調(diào)味品
做法
1、洋蔥切片洗凈待用，午餐肉切小塊，泡菜切開、大蒜瓣洗凈待用(數(shù)量約10瓣或者15瓣)。
2、鍋中倒少許油，放入洋蔥炒香，然后放入韓國辣椒醬炒香。
3、放入午餐肉翻攪兩下后，倒入足量的水，多一些少一些都沒有關(guān)系。
4、放入泡菜、大蒜瓣、豆芽菜、年糕、魚餅，燒開。
5、燒開后放入辛拉面調(diào)味料、少許辣椒粉和面餅。
6、再次燒開后關(guān)火，放入芝士片即可。
韓國人參雞
材料
人參1支，紅棗5∼6顆，板栗5∼6顆，土雞1只(約1.5斤)，米酒隨意，牙簽3支，松子5∼6顆，蔥花少許，長糯米1杯(泡3小時)，鹽少許
做法
1、先處理雞：由尾部將一半份量的紅棗、松子、板栗和全部的糯米放入雞肚內(nèi)，最后放入人參，再用牙簽從雞的尾端固定住。
2、將雞放入冷水中加熱煮1.5小時，最后加鹽調(diào)味，再放入另一半的紅棗、松子、板栗和少許蔥花即可。
3、食用前淋點(diǎn)酒，可增加香味。其湯汁非常鮮美，雞肉可沾胡椒鹽食用。
韓國版拌粉絲
材料
辣椒粉，辣椒醬，醬油，糖，胡椒粉
做法
1、鍋里少許水加入韓國辣椒粉;
2、辣椒醬，醬油，糖，胡椒粉(調(diào)料各適量)。把粉絲放入鍋里煮。
3、同時將圓蔥、大蔥、胡蘿卜、香菇、西紅柿切好放到鍋里一起煮。
4、5分鐘關(guān)火完成。吃不完裝盒里放冰箱一星期沒問題。不想做菜的時候拿出來ok。
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