韓國菜的做法4道
韓國菜做法多樣，口味多樣，好看又好吃，大家知道韓國菜怎么做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了幾道好吃韓國菜的做法，希望大家喜歡!
韓式辣椒醬炒魷魚
魷魚適量、尖椒1個(gè)、洋蔥少量、蒜白適量、姜適量、蔥適量、食鹽少量、雞粉少許、料酒少許、生抽少許、白砂糖適量
1.魷魚洗凈，去除表面薄膜，豎切，炒水
2、洋蔥、青椒切片，蔥姜蒜切末
3、鍋中注入適量清水，滴入幾滴料酒，或者放幾片姜和蔥
4、燒開后放入切好的魷魚快速焯一下，去除腥味，撈起控干
5、炒鍋內(nèi)倒入油，燒熱后，下入蔥姜蒜末煸炒出香味
6、放入洋蔥塊，繼續(xù)炒香
7、放入焯好的魷魚，調(diào)入韓式辣椒醬，翻炒均勻
8、放入鹽，白糖，生抽，雞粉
9、放入青椒塊，翻炒均勻
10、撒上一些熟芝麻就可以出鍋了
韓式炒年糕
年糕450克、韓式辣醬8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺
1、準(zhǔn)備好年糕450克
2、用刀子把年糕切短，切細(xì)
3、鍋里倒一小勺油，待油溫升高，放入一根年糕試一下油溫
4、年糕周圍冒泡泡就可以放入其他的年糕了
5、放入其它的年糕條，翻炒均勻，保證每根都能貼鍋煎2分鐘
6、涼開水倒入鍋里，水位以沒過年糕的2/3左右為宜
7、蓋蓋，大火燜煮2分鐘
8、倒入番茄沙司8克，翻拌均勻
9、倒入韓式甜辣醬8克，翻拌均勻
10、當(dāng)湯汁濃稠時(shí)，即可出鍋，最后撒上芝麻點(diǎn)綴
韓式烤肉
五花肉150克、韓式辣醬20克、韓國泡菜50克、生菜1棵、烤肉醬100克
1、超市買切片五花肉、烤肉醬
2、將五花肉洗干凈擦干水份后用烤肉醬腌制30分鐘以上
3、生菜清洗干凈控干水分待用
4、電餅鐺先預(yù)熱結(jié)束后二面均刷一點(diǎn)油
5、將腌制好的五花肉均勻地平鋪在下烤盤上，蓋上蓋子
6、啟動烤肉檔功能鍵，2分鐘后打開蓋子
7、烤好的肉盛入盤中即可
8、配上韓式辣白菜、韓國辣醬，卷上生菜食用
韓式年糕串
主料：大米粉150g、糯米粉75g、五花肉100g、辣白菜100g
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、白酒適量、豬油20g
步驟：
1.大米粉和糯米粉混合均勻
2.用滾熱的開水燙面
3.趁熱加入豬油
4.攪拌均勻，涼后即成米團(tuán)
5.模具內(nèi)壁抹油
6.將米團(tuán)放入，壓平整入蒸鍋，大火蒸20分鐘后拿出，稍涼后脫模，放陰涼通風(fēng)處風(fēng)干一段時(shí)間，即可作為年糕使用
7.準(zhǔn)備好年糕、五花肉、辣白菜
8.風(fēng)干好的年糕切成小塊(我這是風(fēng)干了一天)
9.五花肉切成片、辣白菜切片，五花肉里加入白酒
10.將辣白菜倒入，加入少許鹽，少許糖
11.用手揉搓均勻，使五花肉充分入味并腌制半小時(shí)
12.用干凈的竹簽將年糕、五花肉、辣白菜串起來
13.平底鍋抹少許油，入鍋小火兩面煎熟即可
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