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菠菜面條怎么做好吃又好看

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  面條是一種傳統(tǒng)食物,由谷物粉加水制作而成,自古以來就是常見的食品。你想自己動手做好吃的面條嗎?接下來,學習啦小編跟你分享面條的簡單做法。

  面條的做法

  面條食材準備

  面粉550克,雞蛋2個,鹽4克,清水100克。

  方法步驟

  1、將雞蛋打入盆中,加入4克鹽,加入清水100克攪勻;

  2、然后加入面粉攪成絮狀后,放入保鮮袋中靜置半小時;

  3、然后將面塊放入壓面機中,從厚檔開始,漸漸的進入薄檔;

  4、最后放入合適的面條切片刀,放入,就能出來合適的面條了。

  小貼士

  面條可以放入冷凍室保存一段時間,不過要抹上適量干淀粉。

  菠菜面條的做法

  面條吃面條也要吃出不同的色彩,當然擁有各種顏色的果蔬就成了天然的染色劑了。

  食材準備

  菠菜汁100克,面粉半斤,鹽2克。

  方法步驟

  1、將菠菜洗凈,放入加鹽的沸水中焯燙5秒;

  2、撈出后放入料理機中加入少許清水打成汁;

  3、面粉放入盆中,加少許鹽,倒入菠菜汁揉面;

  4、然后將面團放入壓面機中壓成面皮,最后放入切面檔中出面條即可。

  小貼士

  還可以換成胡蘿卜汁等各種果蔬汁,方法一樣。

  簡易拉面條的做法

  面條拉面可是非常需要技術(shù)的一種手工面條,對手藝有信心就來做一碗吧。

  食材準備

  面粉300克,冷水180克。

  方法步驟

  1、面粉放入盆中,緩緩加水,然后攪成絮狀,揉成光滑面團;

  2、然后蓋上濕布,靜置半小時,然后將面團捏成長條狀,在撒了干面粉的案板上滾勻,壓扁;

  3、然后用搟面杖搟開一點,左右手各拿一端,然后拉扯,抖動;

  4、折疊后再次重復,直至拉面拉成合適的粗細即可。

  小貼士

  拉面的時候要注意力道和均勻度,不然容易拉斷 。


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