在家怎么自己制作好吃的披薩
在家怎么自己制作好吃的披薩
披薩是深受大眾青睞的美食，披薩的做法比較復(fù)雜。好吃的披薩應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享披薩的4種好吃做法。
電飯煲香腸披薩的做法
香腸披薩食材準(zhǔn)備
面粉150克，香腸1根，洋蔥半個，青椒1個，蘑菇6只，奶酪2片，干酵母2克，清水75克番茄沙司30克，白糖5克，鹽2克，色拉油30克。
方法步驟
1.面粉內(nèi)加入白糖、鹽和干酵母攪勻，加清水拌成雪花狀。再加入10克色拉油和成略軟的面團(tuán)，蓋上濕布，靜置20分鐘。
2.香腸斜刀切橢圓形片;洋蔥剝皮，青椒去籽，分別切絲;蘑菇切片;奶酪片切絲。
3.將面團(tuán)放在撒有撲面的案板上，搟成比電飯煲底部稍小的圓餅，用牙簽扎上小孔。
4.電飯煲內(nèi)鍋底面刷一層色拉油，按下“煮飯”鍵，預(yù)熱2分鐘后，放入搟好的餅坯。在餅面先抹勻一層番茄沙司，再依次放上洋蔥絲、青椒絲、蘑菇和香腸片，最后撒上奶酪絲。
5.合上煲蓋，待“煮飯”鍵跳起后停5分鐘。再按下“煮飯”鍵，加熱至跳起后，保溫5分鐘。打開煲蓋，見奶酪絲完全融化，即可用木匙鏟出，切塊食用。
小貼士
1.和面團(tuán)時加點(diǎn)油，會使披薩餅的味道較香。
2.餅坯上扎小孔，容易使醬汁味道滲透到內(nèi)部。
薄脆蔬菜披薩的做法
薄脆蔬菜披薩食材準(zhǔn)備
墨西哥餅皮1片，三色甜椒絲30克，蘑菇3朵，番茄醬、乳酪絲各適量。
方法步驟
1.蘑菇切小片備用;將墨西哥餅皮放入烤箱，以150℃的爐溫烘烤2分鐘后取出，涂上一層番茄醬，均勻鋪上三色甜椒絲、蘑菇片，撒上乳酪絲。
2.將鋪好蔬菜的餅皮放入烤箱，以180℃的爐溫烤約10分鐘，至乳酪絲熔化且餅皮表面呈金黃色即可切片食用。
水果沙拉披薩的做法
水果沙拉披薩食材準(zhǔn)備
披薩面餅250克，洋蔥絲、洋蔥粒、辣椒絲各100克，什錦水果各適量，番茄醬、奶酪、黃油、食用油、鹽、香草碎、沙拉醬各適量。
方法步驟
1.用黃油、食用油、鹽、香草、洋蔥、辣椒和番茄醬炒制成披薩醬，均勻涂抹在披薩面餅上。
2.撒上切好的奶酪，撒上什錦水果、沙拉醬、再撒上一層奶酪。
3.烤箱預(yù)熱后，放入烤箱烘烤，加入香草和沙拉醬可以避免口味寡淡。
蘋果蜂蜜披薩的做法
蘋果蜂蜜披薩食材準(zhǔn)備
披薩面團(tuán)100克，馬蘇里拉奶酪100克，番茄醬、蜂蜜各50克，蘋果1個，油浸黑橄欖2個，阿里根努香草、紫蘇、鹽、橄欖油各適量。
方法步驟
1.蘋果切成角狀，油浸黑橄欖切成片，均備用。
2.將披薩面團(tuán)搟成5毫米厚的面坯，放入刷橄欖油的烤盤中，涂抹上番茄醬。
3.放上切好的蘋果角和橄欖片，均勻撒上馬蘇里拉奶酪、鹽、阿里根努香草、紫蘇，淋少許橄欖油。
4.放入烤箱250℃烘烤5分鐘。
5.取出，淋上蜂蜜、少量橄欖油即可。
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