六月丁香五月婷婷,丁香五月婷婷网,欧美激情网站,日本护士xxxx,禁止18岁天天操夜夜操,18岁禁止1000免费,国产福利无码一区色费

學習啦>生活課堂>生活技能學習>菜譜>

菜譜好吃豬肉做法

時間: 楊潔920 分享

  豬肉的做法那么多,大家還需要苦惱豬肉怎么做好吃嗎?今天,學習啦小編就為大家介紹一下好吃的豬肉做法,希望大家喜歡!

  香菇豬肉包子的做法

  材料

  外皮材料:中筋面粉500g,安琪酵母6g,溫水280ml(約30-40度),細砂糖15g

  肉餡材料:瘦肉500g,大蔥1根,香菇10朵,白胡椒粉1/2小匙,鹽1小匙,生抽25ml,花生油20ml,雞精1茶匙,清水50ml (餡料就根據(jù)各人喜歡,想吃什么就放什么)

  香菇豬肉包子的做法步驟

  1、活化酵母菌:把干酵母粉倒入溫水里,搞伴至其融化,靜置5分鐘。

  2、把面粉和細砂糖置于一大盆中,順著同一個方向擦盆子內壁至光亮無粘著。

  3、一手緩慢向面粉里加入酵母水,一手迅速把面粉抓成絮狀,直至加完酵母水。(這里需要自我感覺面團的軟硬程度,做包子一般需要軟一些。如果覺得水不夠,可繼續(xù)添加至合適為止。)

  4、不停地揉搓面粉,直至手上和盆子里都沒有多余的面粉,揉成光滑均勻的面團,蓋上保鮮膜。

  5、夏天發(fā)酵:直接室溫發(fā)酵。冬天發(fā)酵:準備一蒸鍋,放入蒸架,鍋里注入適量水(不能沒過蒸架),水溫控制在30-40度左右,把裝有面團的盆子放在蒸架上,盆子不能與水直接接觸,蒸鍋加蓋靜待20分鐘左右。

  6、面團發(fā)酵期間,準備餡料。把瘦肉攪成肉沫,放入大碗,緩慢注入適量清水,同時用筷子朝著用一個方向迅速攪拌,使內餡充分吃水富有粘性;香菇去根蒂泡發(fā)切小粒,大蔥切碎,都放入大碗里。

  7、加入胡椒粉、鹽、生抽、花生油和雞精,用手抓勻調成肉餡。

  8、這時可以看見面團已經發(fā)酵至原來的兩倍大多了。取出面團,揉搓把空氣排出,再重新揉圓,重復步驟5,做二次發(fā)酵。(這一步也可以省略)

  9、取出發(fā)酵完的面團,搓成長條,捏成大小相當?shù)男┳?我捏的小劑子是跟我們做廣式酥角時的小劑子一般大),滾圓按平,搟成圓形面皮。

  10、取一面皮平攤在左手手掌上,放上足夠的肉餡,右手打褶,包成包子。間隔排開醒發(fā)10-20分鐘。

  11、蒸盤內壁抹上油,把包子碼在蒸盤上,一定要有足夠的間隔,以免包子蒸發(fā)起來黏在一起。

  12、蒸鍋里放入足夠清水,把裝有包子的蒸盤放入蒸鍋,蒸20分鐘即可。蒸好的包子不著急馬上吃,先讓它們在鍋里捂大約10分鐘再取出。

  豬的其他做法——醉豬肚

  材料

  主料:豬肚500克,

  輔料:大蔥20克,姜2克,

  調料:黃酒150克,鹽3克

  做法

  1.豬肚洗凈;蔥姜洗凈,蔥切成段,姜切片。

  2.鍋中倒入適量的水,放入蔥、姜、豬肚煮熟后撈出。

  3.豬肚稍涼時片開,再切條。

  4.把調料(紹酒150毫升、高湯200毫升、鹽3克)混合拌勻,放入豬肚條浸泡4個小時左右,使豬肚入味。

  5.撈出裝盤后就可以吃了。

菜譜好吃豬肉做法相關文章:

1.豬肉好吃做法

2.豬肉的好吃做法

3.豬肉好吃的做法

4.豬肉好吃的做法有哪些

2180725