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炒絲瓜怎么做_好吃制作方法

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炒絲瓜怎么做_好吃制作方法

  絲瓜本來是一種食材,炒絲瓜做法簡單,營養(yǎng)豐富。你想自己動手做好吃的炒絲瓜嗎?現(xiàn)在,學習啦小編來告訴你炒絲瓜的做法。

  炒絲瓜的做法

  炒絲瓜食材準備

  絲瓜,蔥姜是,花椒,雞精,花生油,醬適量。

  方法步驟

  1、絲瓜去皮切片,蔥姜,五花肉切丁;

  2、鍋中放入花生油燒熱,放入五花肉翻炒,加入花椒;

  3、然后放入蔥花,姜粒爆香,炒至五花肉8成熱,加入醬炒勻;

  4、然后倒入絲瓜片,炒熟,炒軟后加鹽和雞精調(diào)味即可出鍋。

  木耳蠔油炒絲瓜的做法

  炒絲瓜食材準備

  絲瓜350克,紅椒30克,青椒80克,水發(fā)木耳30克,大蒜15克,鹽少許,糖適量,蠔油適量,干淀粉適量。

  方法步驟

  1、將絲瓜和青紅椒洗凈,水發(fā)木耳去蒂,絲瓜去皮切滾刀塊;

  2、青紅椒去蒂去籽后切片,木耳撕成小朵,蒜切片;

  3、炒鍋少許油燒熱,放入蒜片爆香,然后加入絲瓜,放入青紅椒和木耳;

  4、接著加入蠔油,糖和鹽快速翻炒半分鐘左右,倒入水淀粉炒勻出鍋即可。

  小貼士

  絲瓜只需要炒至8成熟即可,出鍋后余溫會使至變熟。

  枸杞炒絲瓜的做法

  炒絲瓜食材準備

  絲瓜,枸杞,蔥姜,鹽,雞精適量。

  方法步驟

  1、將絲瓜去皮,切成滾刀塊,姜切絲,蔥切花,枸杞泡水;

  2、鍋中放入油,油熱后放入姜絲炒香,然后倒入絲瓜加入100ml清水,燜炒至軟;

  3、然后加入枸杞,加鹽,雞精翻炒均勻,出鍋即可。

  小貼士

  絲瓜籽與高溫易變黑,加水可以防止絲瓜變黑,鐵鍋葉易使絲瓜變黑。

  絲瓜的營養(yǎng)功效

  1、清熱解毒

  夏天溫度高,各種各樣的細菌、病毒會在無形間傷害身體,造成身體毒素增多,這個時候食用絲瓜能夠很好的調(diào)節(jié)身體,對于排毒有很好的幫助。

  絲瓜中的水分較多,有些時候,還會把絲瓜稱作“美人水”,在夏天,身體水分蒸發(fā)較快,這個時候,補充水分,對于去熱除煩有非常好的幫助。

  當然,最重要的是絲瓜屬于寒性的蔬菜,在夏天食用,能夠很好的去除身體的燥熱,對于降溫解暑有非常好的幫助。

  2、美白皮膚

  夏天溫度高、輻射強,這樣會在不知不覺中傷害到皮膚,曬黑皮膚成了常見的事情。對于愛美女性來說,這樣的情況無疑非常糟糕。

  于是,會在出門的時候,往身上涂抹大量的防曬霜,在夏天,一方面要減少外出的時間,另一方面,則是要做好保護皮膚的措施,吃絲瓜無疑能夠保護好皮膚。

  絲瓜中的維生素C含量極多,大量的維生素C對于清除皮膚中自由基有非常好的幫助,能夠美白皮膚。維生素B1,則能夠防止皮膚老化,有效的消除皮膚上的斑塊。

  另外,食用絲瓜的時候,不僅僅能夠食用其果實,對于藤部、莖部也是能夠食用的,將絲瓜藤、絲瓜莖中的汁水取出來飲用,能夠保持皮膚彈性,有效的達到美容去皺的目的。

  3、利尿

  在食用絲瓜的時候,能夠吸收大量的水分,一方面能夠補充身體水分,另一方面則是能夠起到排出毒素的作用。

  在排尿的過程中,能夠通過尿液把體內(nèi)的毒素徹底的排出體外。這樣對于身體保健有非常好的幫助。

  4、治療壞血病

  在食用絲瓜的時候,對于抗壞血病也有一定的作用,絲瓜中的維生素C含量較高,能夠治療維生素C缺乏癥,進而能夠起到抗壞血病的作用。

  5、預防過敏

  夏天同樣是易過敏的季節(jié),在夏天各種各樣的過敏癥狀讓人感覺到非常的痛苦,這個時候,食用絲瓜能夠吸收其中的絲瓜提取物,這種物質(zhì)對于乙型腦炎病毒有較好的預防作用。

  在食用絲瓜的時候,還能夠吸收其中的組織培養(yǎng)液,這種物質(zhì)中有抗過敏的瀉根醇酸,具有較強的抗過敏作用。


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