藥膳粥家常做法要怎么制作
藥膳粥家常做法要怎么制作
藥膳這個詞都已不陌生，我國很早的時候就將藥材用到食物中，做成藥膳。你想自己動手做藥膳粥嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享藥膳粥的做法。
藥膳粥的制作方法—補(bǔ)氣養(yǎng)血粥
藥膳粥食材準(zhǔn)備
黃芪一條，黨參一條，白參一條，紅棗3粒，桂圓6粒，大米100克，豬瘦肉100克，姜片，料酒，鹽少許。
方法步驟
1、藥材洗凈切成條狀，紅棗去核待用;
2、將除桂圓意外的藥材全部放入鍋中，加水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火25分鐘;
3、再放入桂圓煮5分鐘，然后將藥材撈出;
4、大米洗凈用少許油腌10分鐘，然后放入煮藥材的水中，煮成粥;
5、豬肉剁碎，加淀粉，油抓勻，當(dāng)粥快好時放入肉碎和姜片，攪勻，放入料酒和鹽調(diào)味即可。
小貼士
此粥具有健脾補(bǔ)氣，養(yǎng)血安神的效果。
藥膳粥的制作方法—補(bǔ)氣四神粥
藥膳粥食材準(zhǔn)備
蓮子5錢，茯苓5錢，山藥5錢，芡實(shí)3錢，薏仁5錢，糙米一杯。
方法步驟
1、將藥材洗凈，山藥打成粉末，芡實(shí)搗碎待用;
2、茯苓，芡實(shí)，薏仁加水浸泡半小時;
3、米洗凈后與出山藥外的藥材全部放入鍋中，加入6杯水，煮粥;
4、當(dāng)開關(guān)跳了后，倒入山藥粉，攪勻;
5、吃時按喜好加糖或鹽即可。
小貼士
能強(qiáng)身健體，促進(jìn)食欲，增強(qiáng)免疫力。
藥膳粥的制作方法—蓮龍糯米粥
藥膳粥食材準(zhǔn)備
蓮子、龍眼、芡實(shí)各四錢，糯米1兩。
方法步驟
1、蓮子和芡實(shí)，糯米洗凈浸泡2小時，龍眼剝殼;
2、蓮子，芡實(shí)和糯米入鍋加水煮熟;
3、大火煮開后小火熬煮至粥爛時放入龍眼，再煮片刻即可出鍋;
小貼士
溫陽陽氣，健脾強(qiáng)身。
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